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「煮干ラーメン」@らーめんつけ麺 びんびん亭 日野店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR中央本線日野駅のすぐ南西、駅前ロータリーの南にある。
・店の外観:黄色い看板、白い暖簾、メニューの垂れ幕。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで35席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外3人。
・店員  :調理の男性2人、接客の男性1人女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :煮干ラーメン(700円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、メンマ、ノリ(1枚)、刻みタマネギ、ネギ。
・麺   :極細の断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある灰色みがかった茶色。喰ってみると煮干し醤油味だが、八王子ラーメンに煮干し粉をぶち込んだだけな感じで、煮干しのエキス・旨味がスープに溶けこんでいるのが感じられない。
・その他:
堪能した。

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