atom
saima
Ramen of joytoy
久我衣
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75点
コメント
atomさん こんにちは！
食べれたの？ イイなぁ〜
自分は20番目なので、食べれませんでした＿|￣|○
次回はリベンジして、絶対食べます！
ヨコべー | 2018年4月9日 16:15atomさん、こんにちは。
まずは入院前に所望のものが食べられて何よりです。
＞開店80分前に到着。
まじですか・・・。
でも、これだけ旨味を前面に出した一杯だと、速攻で売り切れになるのも分かる気がする・・・。
ぬこ＠横浜 | 2018年4月9日 17:17や、コレは旨そうですね。行こうかなぁ～。う～む。
no | 2018年4月9日 22:28ヨコベーさん おはようございます
まぁ年1回のイベントですから。家が近いのですから早起きしてゲットしてください。
ぬこ＠横浜さん おはようございます
開店時には売り切れです。せめて30食ぐらいやっていただけると嬉しいのですが。
noさん おはようございます
お久しぶりですね。ゲットするには気合いが必要です。スパイスツリー並みかと。
atom | 2018年4月10日 06:43こんにちは！
早速ですね！！
今回もハードル高いですね～
行けるかな？です
ペーストも良い感じですね・・
eddie | 2018年4月10日 07:41eddieさん こんばんは
昨年よりもパワーアップしていますね。逃すと一生後悔しますよ。
atom | 2018年4月11日 17:40
土曜。入院前にこれだけは食べておかなきゃと開店80分前に到着。まだ並んでいないので、コンビニに寄って帰ってきたらすでに3人、あわてて4人目に並ぶ。10:40には11人。11:30の開店時には25人ほど。限定15食なのでこの時点で売り切れ。
ビールと主題のメニューをオーダー。4杯ロットなので初ロットで配膳。おう、これこれ牡蠣のペースト。ビジュアル的には昨年の方がインパクト大。
スープ：アニマルオフ。椎茸・昆布・鰹節に広島産牡蠣。横浜醤油の醤油ダレ。これに牡蠣エキスのペースト。アブラほどほど、しょっぱさ控えめ。
具：牡蠣を包んだワンタン・鶏チャーシュー・三つ葉・花麩・味玉。
麺：中細ストレート麺。
感想：まずはレンゲでメインスープを啜る。うむ、美味い。ナントカ酸の博覧会。思わず笑みがこぼれる。昨年と異なり、スープだけでも自立して味が整っている。続いてペーストを潜らせて....あはは、これズルイっしょ。うまくないわけない。昨年のものよりもクリアな牡蠣風味。
ワンタンをいただく。あり？期待していたよりもかなり淡白。牡蠣フライをかぶりついたときにようなジュワーというエキスを期待していたが、どうもエキス分はスープに放出してしまった後のようだ。
スープの完成度があまりに高いので、麺も含めて他の具がカスミがち。多分この牡蠣ワンタンも苦労して編み出したものだろう。自分的には昨年の鶏団子と春菊の方が好きかも。
シメはお茶漬けとのことだが自分は割愛。ラーメンだけで十分楽しめた。
ごちそうさま