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「春野菜と鴨の和えそば トリュフソース添え」@生粋 花のれんの写真この日は池袋で同僚と別れて此方のお店に久々に伺いました。
行く前に定休日を調べていたら何やら魅力的な限定を発見、限定10食なのでシャッターズ狙い!
思惑通りに前客2名に接続、開店前には後客も8名、相変わらず人気ですね(^^)
定刻に案内されカウンターに!
チケットは開店前に買って渡してあります。
しばらくすると店主の手で着ラー、春野菜は一品ごとに違う味付けなので最初は混ぜずに味わってみてくださいとアナウンス!
低温調理の鴨のチャーにはトリュフソースがかけていますよ(^^)/
先ずはアスパラをいただくとガーリックオイルですね、素材が新鮮なのでウンマイっすw
新ジャガも解明できませんでしたが、これまたウンマイのね!
後は我慢できずに混ぜ混ぜしちゃいました(笑)
何やら、フルーツビネガーに白醤油やハチミツを使ったソースが、甘味と酸味!
トリュフソースが独特な旨味に芳醇な香りでこれが混ざり合うとスペシャルな美味しさに昇華(//∇//)
オンリーワンで、めちゃ旨いですよ(^^)/
麺は全粒粉いりのやや細で、ソースの絡みは完璧、紫玉葱やベビーリーフと一緒に口の中、堪らなくウンマイっすw
鴨のチャーはトリュフが絡み今まで食べた鴨では1番ですね!
いやはや、驚きの美味しさに大盛り不可が恨めしい(笑)
デフォ男のわたしですが、今日の限定は響きました(≧∇≦)b
次はもう少し暑くなれば夏季限定の昆布水のつけ麺が狙いです(^^)
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (27) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

>デフォ男のわたしですが、今日の限定は響きました

そうですか。
そう聞くと食べたくなるぢゃあないですか。
だけど今日も明日も明後日もその次もそのまた次も
オシゴトなのです!

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
ここの塩は感動しました。
限定も狙ってみたいなぁ。

RAMENOID | 2018年4月30日 11:26

こんにちは
季節が感じられて美味しそうですね。
ここのレポを目にするのは久しぶりの様な気がします。
久しぶりに行ってみたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年4月30日 11:40

デフ”夫に見えてしまったw

虚無 Becky! | 2018年4月30日 12:07

こんにちは
これまたお洒落&ヘルシーな一杯ですね!

わたくしも基本、デブ男いやデフォ男です!

魂どん | 2018年4月30日 13:40

こんにちは。
おやおや、デフォ男が珍しいパターン!
美味しそうですね♪ 気になりますよ。
今日、ワンタンマンさんが、
こっそりしているのではないかと(笑)。

おゆ | 2018年4月30日 13:56

こんばんはぁ~
今日、こっそりこちらに伺い同じものをいただきました。
これワインが欲しくなりますよね。
暑くなってきたら、つけ麺やるって言ってましたよ。

mocopapa(S852) | 2018年4月30日 19:06

こんにちは。

これもそそられる一杯ですね。
お洒落な感じでいいですね。
モコさんでないですが、ワインが欲しくなりそう。

ももも | 2018年4月30日 21:47

こんにちは^^

すっかりご無沙汰です。
当店の汁なし系は食べたことがありません。
これは魅力的ですね~

としくん | 2018年4月30日 22:11

塩のヲタクさん、どもです。
お仕事ご苦労様です!
わたしは通しで連休ですが、どこに行っても
混んでますから、平日に休んでみたいです(//∇//)

RAMENOIDさん、どもです。
塩も美味しいですよね!
でも、次は昆布水のつけ麺です(///ω///)♪

あらチャンさん、どもです。
此方のレポが少ないとすれば、諸兄の皆様が
伺って無いのですね(笑)
でも、お店は開店前から行列です(^^)
これはどお言うことなんでしょ(///ω///)♪

Beckyさん、どもです。
ちなみに、わたし174cm.66kgの標準体型(//∇//)
あっちも標準(///ω///)♪

たけどんさん、どもです。
たけどんさんもデブ夫、いやデフォ男でしたか(///ω///)♪

おゆさん、どもです。
鴨とトリュフに惑わされましたが、これマジに
激旨なんです(//∇//)
デフォ男返上しようかな(笑)

mocopapaさん、どもです。
ヤサイ好きなわたしには堪らん一杯でした!
鴨にトリュフ、デフォ男と言ってられなくなりそうです(笑)

もももさん、どもです。
夜ラーなら間違いなくワインです!
上品な飲みはわたしに似合いませんが(笑)

としくんさん、どもです。
わたし、初めていただいた昆布水のつけ麺が
此方なんです!
あの感動は忘れません(^^)
その後、あっちこっちで昆布水のつけ麺は
食べてますが、初体験は特別です(///ω///)♪

ラーするガッチャマンさん、
これはビールが欲しくなるやつですね。(笑)恥ずかしながらトリュフソースって一度も経験がないのです。一度試してみねば。

まなけん | 2018年5月1日 06:52

どもです!
鴨にトリュフソースとは、オサレすぎる。
このお店ならば、ラーメンデートできそうですね😎

さぴお | 2018年5月1日 12:10

はじめまして。

花のれんさんの新しい限定はこんな感じでしたか!
情報ありがとうございました。

良さそうですし、ワタクシも早めに追従して来ようと思いまーす♪

今後とも宜しくお願いしますm(_ _)m

たく☆ | 2018年5月1日 13:30

う~ん!

コレはアルコール類が欲しくなる一杯ですね~♪
コチラもずっと課題店なんですが今だ行けてないんですww

バスの運転手 | 2018年5月1日 21:13

こんにちは!

コレすげ〜食べたいっす‼️🤤🤤
↑バスさん仰る通り、ツマミでも行けそう‼️😍

まなけんさん、どもです。
満足の一杯でした!
トリュフはラーメンに合いますよ(^^)

駄肉さん、どもです。
デートに良いと思いますよ(^^)
此方は女性客も多いですから( ☆∀☆)

たく☆さん、どもです。
此方はデフォも限定も美味しいですね( ☆∀☆)
速くつけ麺が食べたいです!

バスの運転手さん、どもです。
此方のつけ麺で昆布水に嵌まりました!
つけ麺が待ち遠しいです(^^)/