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「海老そば」@えびそば えび助 TOKYOの写真2018年4月12日

スープは清湯スープで透き通っていますが表面に浮いた海老油の影響か赤くなっています。あっさりしているスープの中に海老の旨味が感じられ後味がしつこくない仕上がりになっています。あっさりしているだけあり食べやすくて味もなかなかですが後半は味になれ物足りなく感じました。麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは硬くいまいちです。メンマは普通です。別皿で海老風味の辛味をもらうことができるので後半はそれを入れる事をおすすめします。

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