４月 金曜日

頑者でつけめんをいただいた後、ちょっと離れたコインパーキングに停めていたことを思い出し、とぼとぼ歩いていると、そういえば近くにラーメン屋さんが開店していたことを思い出し訪問しました。

昼の部終了直前に到着すると、先客が２名いらっしゃいます。ナイスタイミングのようですね！

店内は店主様との距離が近く、アットホームで良い雰囲気があります。カフェのような感じがあり、デートにも良いかもしれません。

「煮干中華そば極み　￥850」
「和え玉　￥200」

口頭注文、先会計です。お金は席でお支払いします。和え玉が大好きなので、先に注文することにしました。煮干中華そば極みは苦みが強めの指定ができると言われたので、強めでお願いしますと答えました。

卓上を見ると、ブラックペッパー、一味、柚子胡椒、タレ、山椒、プラ箸、レンゲ、ティッシュがあります。お水は給水機があります。

注文してから５分程で提供です。回転は良いと思います。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。おおおお・・・苦みありますね！煮干感がびんびん伝わってきます。強め指定だからでしょうかビターな味がします。これはなかなか苦い！店内POPによると「当店は純煮干しスープで背黒、白口、のどぐろ、サンマ、焼きアゴなどに貝類、昆布、ポルチーニ茸などで作っております。化学調味料、植物油は使用しておりません。」とあります。また、「中華そば極みは、あえて煮干しのビター感を出していますので煮干の苦手な方はお控えください。」とあります。

麺はボソっとする大好きな食感があり、とっても美味しいです。スープとの絡みも上々です。

具材は、チャーシュー２種（鴨と豚）、たまねぎ、メンマ、青梗菜ですかね・・・

和え玉は魚粉、たまねぎ、チャーシューの具材です。そのまま食べてももちろん美味しいのですが、スープにつけて食べたほうが好みでした。

お腹メーターは連食でしたので、９割くらいになりました。今日の夕飯は食べなくても大丈夫な気がします。

煮干し中華そばの方も気になります。

ご馳走様でした。