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「百姓の塩800円」@麺屋しん蔵の写真2018.4.12
百姓の塩ってネーミングがよくわからないけれど、3つのメニューはコンプしてみたかったので注文。
鶏が円やかで舌触りが良く、くどさがまるでない。
そして、塩は角立つタイプだけど初動の刺激は徐々に鎮まっていく。
鶏はやっぱ福島地鶏だそうだ。

麺は羽田製麺の低加水細麺で、替え玉設定されている・・・つまり伸びやすい・・かと思いきや伸びが遅い。
チャーが3種。
うーん、埼玉での四つ葉とかよしかわとか、あの辺りの趣向なのかなあと北福島でのチャー使いが見受けられる。
豚ロース低温調理に鶏ムネしっとりに、もひとつロールは豚かと思いきや鶏・・いや鴨では。

肉に焦点を当てているようでいて、それがおまけである・・みたいな四つ葉・よしかわレヴェルまではもう一つだけど、美味いと思う。頑張って欲しいです!

(てか、よしかわは麺が美味過ぎだからなあ~。)

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

お疲れ様です。

これもいい感じですね!
鴨チャーはポイント高いです。

酒乱 | 2018年4月14日 22:52

>酒乱さん
 食堂ラーメンもいいですが、たまにはと思いつつ。
 鴨は。。。多分ですよ。

mona2 | 2018年4月14日 23:12

続いてどうも~

仰ること良くわかります!
でも、美味しそうですね~♪
個人的には、こんなに肉は要りませんがw

バスの運転手 | 2018年4月14日 23:18

>バスさん
 私も肉にこだわりがないので。
 よしかわさんに行きたいですよ。

mona2 | 2018年4月14日 23:20

こんばんは。
おぉ!
ことばの意味はわからないけど、とにかくキャッチーな
ネーミングですw

ネーミング、画力、味、、、イイ感じなイパーイですね!

プリティ | 2018年4月15日 01:50

祝コメ有難うございました。

ユニークなメニュー名と、
整ったビジュアルとの解離が面白いです。
3種類のチャーでこの価格は良心的ですね。

おゆ | 2018年4月15日 07:20

>プリちゃん
 言葉の意味は不明です・・。
 美味いですよ、シンプルなスープだからこそ肉にエネルギー注いだような感じ?

>おゆさん
 百姓って使っていいんでしたっけ?
 それはともかく、期待は大きいですね。

mona2 | 2018年4月16日 21:01