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2006/6/15 (閉店)1年ぶり2回目今日は夏メニューの冷やし坦々麺が目的。後輩といつも通り別々に注文。元祖光麺は鶏ガラ、豚骨、揚げタマネギのスープで魚介素材は入らない。口当たりがあっさりしたスープは鶏美味しい揚げタマネギの風味がいいですね麺は中細麺に近いかな。芯が残っていて固めのやや強くねじれた麺は好みの硬さ。チャーシューは肉質良く肉厚もあり美味しい。あっさりしたスープにカエシもバランスが良く上品な味わい。
1年ぶり2回目
今日は夏メニューの冷やし坦々麺が目的。
後輩といつも通り別々に注文。
元祖光麺は鶏ガラ、豚骨、揚げタマネギのスープで
魚介素材は入らない。
口当たりがあっさりしたスープは鶏美味しい
揚げタマネギの風味がいいですね
麺は中細麺に近いかな。
芯が残っていて固めのやや強くねじれた麺は好みの硬さ。
チャーシューは肉質良く肉厚もあり美味しい。
あっさりしたスープにカエシも
バランスが良く上品な味わい。