Item: 光麺 池袋西口店
Rating: 70
Author: らーめんは芸術だ！

70点

今更ながらですが久しぶりの光麺です。

注文したのは定番の熟成光麺です。

昔は流行に乗っていた印象ですが今はメニューは色々と増えたものの取り残されている印象が私にはあります。

着丼してスープを飲むと脂分控えめな乳化し白濁しているスープはクセがなく博多長浜系とは違います。少しですが背脂が浮いています。
麺は切刃22番ぐらいのちじれ麺でスープには合っていると思います。

総じて可もなく不可もなくと言った所で以外にあっさりしているらーめんです。