美味しいし　何時行っても座れるから　よく行く

今更ながらですが久しぶりの光麺です。

注文したのは定番の熟成光麺です。

昔は流行に乗っていた印象ですが今はメニューは色々と増えたものの取り残されている印象が私にはあります。

着丼してスープを飲むと脂分控えめな乳化し白濁しているスープはクセがなく博多長浜系とは違います。少しですが背脂が... 続きを見る

光麺、今回の限定は、
「『鰹節、鯖節、秋刀魚節』ペーストと
野菜を煮詰めた旨味だけ漉した『濃厚豚骨魚介スープ』
特徴ある強いコシの『特製太麺は230ｇ』
『角切り叉焼、もやし』をふんだんにトッピング！」
という触れ込みの一杯。
告知を引用しただけですが、これで説明終わりでもよさそうです（苦... 続きを見る

　夜勤明け、池袋に遊びに来て、遊ぶ前に腹ごしらえだろう！というノリでこちらにやってきました。13時頃でしたが、店内は比較的混んでいました。早速入店してカウンター席に座り、注文して…あれ？後に来た人の方が早くラーメン来ている！？もしかして忘れられているのか！？と思ったらラーメン来ました。

　スープ：豚骨醤油スープとしては、かなり大衆受けする味に仕上がっている... 続きを見る

熟成光麺の全部乗せが値下げされて￥990だった。
角煮がとても柔らかい。
炒めネギの辛みがラーメンのスパイスの役割をしていた。
あまりこってりしていない豚骨スープが、
麺に良く絡んでいて、食べていて飽きない味だった。
これは誰にでもお勧めできる。
次は「しそ餃子」も食べてみたい。
一品無料サービスで杏仁豆腐が... 続きを見る