のはろ
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コメント
こんにちは。
私、栃木のラーメンは好きで通りすがりで寄っています。
宇都宮は交通の関係で避けちゃうのですが、いいお店ありますよね。
こむさし・・・聞いたことあるような。
塩煮干しは好きなジャンルです。得点伸びないのは塩と煮干しの関係じゃないでしょうか。
難しい合わせだと思います。
mona2 | 2018年4月17日 19:37こんばんわ～
宇都宮といったら餃子ですもんね～！
コレはナイスなセットでしたね～♪
自分も昨日は美味しい餃子を頂いたので久しぶりに餃子データベースに投稿したところでした！
てか、同一店でラーメンもチャーハンもカレーも投稿しちゃいましたｗ（笑）
バスの運転手 | 2018年4月18日 22:01>mona2さん
こんばんは～，コメントありがとうございます。
強烈なニボニボ系とは異なるのですが，醤油より塩の方が「煮干し」の香りをより感じられのかな～と思います。
夜営業が2～3時間ってお店が多いは，土地柄なのでしょうか？
>バスの運転手さん
コメントありがとうございま～す。
本当は餃子は別のお店で食べようかと思っていたのですが，こちらのお店の餃子も美味しかったです。最近「お酢とコショウ」で餃子を食べるのが，お気に入りです。
のはろ | 2018年4月18日 23:40
4月13日(金)18時過ぎ，宇都宮出張の帰りがけに初訪。
宇都宮駅東口から幹線道路沿いに徒歩10分ほど，「宇都宮餃子会」に
所属しているお店とのこと。先客なし，後客1名。
別の情報サイトで塩が美味しいとあったので，食券機をポチっと。食券を
渡して着席，約5分後にラーメン到着，そこから2～3分後に餃子が到着です。
少し濁りのあるスープを一口，煮干し感強め，最後まで味の輪郭がぼやけることなく，美味しいスープでした。
自家製の中細でややウェーブのかかった麺は，少しパツパツしてますが，スープと良く絡んで美味。
トッピングは海苔1枚，柔らかめのメンマ，ネギ，カイワレ少々
有料トッピングの味玉は，栃木県の「那須御養卵」を使用しているとのこと。
良く味が染み込んでましたが，個人的には黄身がトロトロすぎたかな？
別の情報サイトではチャーシューは1枚とありましたが，デフォでも3センチ×10センチぐらいの大振りのが2枚も載ってます。炙ってあっても柔らかく，とても美味しかったです。
餃子は6～7センチほどのが大きさのが1皿に5個，餡がギッシリ詰まっていて，「お酢+コショウ」，「タレ+ラー油」など，色々と味変させながら美味しく頂きました。
餃子も然ることながら，ラーメンにも地元産の食材を活用し，地元のお客さんに愛されるお店にて，美味しいラーギョーを頂きました。
ご馳走さまでした～(^_^)/