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2ヶ月半ぶりの訪問です。今回はまだ食べたことのなかった、特級中華そばの醤油(900円)を注文しました。待つこと数分で中華そばが到着。麺と具材は以前他のメニューでレビューしたものと同様、間違いのない美味しさです。しかし、スープの出来がいまひとつで、醤油と油のコクを感じた後に、若干の渋みとエグ味が口に残りました。おそらく魚介出汁から来るものだと思います。今日はたまたまかも知れませんが、お店の売りである雑味のないクリアーなスープと呼ぶには相応しくない味でした。
今回はまだ食べたことのなかった、特級中華そばの醤油(900円)を注文しました。
待つこと数分で中華そばが到着。
麺と具材は以前他のメニューでレビューしたものと同様、間違いのない美味しさです。
しかし、スープの出来がいまひとつで、醤油と油のコクを感じた後に、若干の渋みとエグ味が口に残りました。おそらく魚介出汁から来るものだと思います。今日はたまたまかも知れませんが、お店の売りである雑味のないクリアーなスープと呼ぶには相応しくない味でした。