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「(松)特級中華そば(醤油)」@自家製麺 くろ松の写真今日は仕事で高崎です。昼食時に少し時間があったので、群馬で注目度No.1のこちらにてくてく歩いて訪問です。開店直前に到着し、並びに接続し、何とか一巡目に入れました。退店時には15人ほどの待ちになっていました。場所はいいとは言えないのに大した人気です。表題を口頭オーダーし暫し待ちます。

10分ほどで着丼です。豪華ですが上品な麺顔ですね。まずはスープから行きます。ほーっ!これは旨いですねえ~。返しで食べさせるタイプですが、かといって醤油ダレはきつすぎもせず、まるで上等な和食をてべているかのような気分になります。きっと良い醤油を使っているんだと思います。麺は多加水のツルシコ麺でしっかりとしたコシがあります。ここからはもう好みですが、僕はこのスープであれば、もう少し低加水&細めのほうが好きですね。さすがに(松)だけあって具だくさんです。豚と鶏のレアチャーシューはどちらもジューシーで秀逸です。材木メンマは柔らかめですが旨いですねえ。味付け玉子も黄身の半熟加減、味付けともに絶妙ですが、冷たかったのが少し残念でしょうか。ワンタンは皮が厚くチュルンとした感じがあまりなく、これは好みではありませんでした。あっという間に完飲完食です。特に最後にスープがなくなりつつあるのを切なく感じるほど旨いスープでした。

この内容であれば(竹)で十分満足できそうです。また、半分以上の人がつけ麺を頼んでいましたが、この麺だったら絶対にうまいはずです。高崎に良い店を見つけました。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おばんです。
おおっ!初訪問達成、裏山です。

麺やワンタン皮が、
ストライクゾーンからやや…でも、
納得の一杯の様ですね。

名残惜しくなるスープ…うーん、タベタヒ^ ^

おゆ | 2018年4月19日 22:17

どもです!
此方のつけ麺は、飛んでもなく旨かったですね!
なんで、全てのメニューを試すつもりです(^^)

まなけんさん,どうもです。
私はつけ麺でした。
確かに美味しい店ですよね。
また行ってみます。

RAMENOID | 2018年4月20日 05:34

おゆさん、
RDB”最近評価の高いお店ランキング”で群馬No.1でした。麺は好みだけで、この麺が好きな人にはかなりのレベルだと思いますよ。

まなけん | 2018年4月20日 06:59

ラーするガッチャマンさん、
この麺であればつけ麺は絶対旨いだろうなと思いながら、ラーメンを食べてました。
つけ麺トライしたいです。

まなけん | 2018年4月20日 07:00

RAMENOIDさん、
良い店ですがなかなか行きにくいですよね。駅から結構ありますし...

まなけん | 2018年4月20日 07:01

こんにちは!
松竹梅!!品がありそうですね~
スープは蕎麦より?な感じでしょうか・・

eddie | 2018年4月20日 07:46

内容から確実に好きなタイプです
ご出張とは言え羨ましいです!

YMK | 2018年4月20日 08:39

こんにちは。
出張お疲れ様です!まさけんさんは結構出張が多いんですね(>_<)移動は大変でしょうが、色んな場所でラーメンを食べられるのはいいですね♪ちなみに、コメ頂いた件ですが、仰る通りかなりの確率でお酒がセットになっています(笑)

poti | 2018年4月20日 12:47

>群馬で注目度No.1

へえ。
やっぱり前橋・高崎で一泊コースを
考えなくては。

まなけんさん。こんにちは。
高崎にはハイレベルな店がけっこうあるようですね。
〉スープがなくなりつつあるのを切なく感じるほど旨いスープ

駅から少し離れていますが、こちらは行ってみたいですね。

いたのーじ | 2018年4月20日 17:45

Eddieさん、
上品な日本料理屋のような内装でしたよ。確かに今言われてみると蕎麦っぽさもあったように思えます。

まなけん | 2018年4月20日 18:29

YMKさん、
この手のタイプはハズレがないですよね。その中でもここはレベルが高いと思います。

まなけん | 2018年4月20日 18:29

Potiさん、
確かに外出多いですね。ラーメン以外はあまりいいことがないんですが...

まなけん | 2018年4月20日 18:30

ぶるさん、
群馬ラーメンツアー、楽しそうですね。

まなけん | 2018年4月20日 18:31

いたのーじさん、
たくさんあるかどうかは?ですが、ここと玄は気に入りました。

まなけん | 2018年4月20日 18:33