３ちゃん
狛江市
Takkun
tokkie
泉
コメント
どうもです！
行かれましたね。
なかなかの評価で良かったです！
最後の方にラー油も良さそうですよ。
当方も再訪したいと思っています。
てつ | 2008年9月25日 16:58どうもです
きれいなラーメンですね。でも見た目とは違って濃厚鶏白湯。
麺の処理・・・う〜んもしかすると麺自体のブレかも。
でも新店舗なのにかなりレベルが高いようですね。
これだとＢＰもいいですがラー油も合いそうです。
＞半ライスは残ったスープを掛け、プチ鶏雑炊にしてモグモグと。。
これはいいですね。大盛にするかライスにするか迷いますな。
UNIA。 | 2008年9月25日 16:58どうも〜
なかなかの高得点ですね。
最近、ガッツリ系ばっかりなので〆の雑炊も美味しそうだし早めに追随しますよー
ユー坊 | 2008年9月25日 18:10KMです。
お邪魔します。
鶏ですね。
こういうのも好きなんです。
>う〜！鶏の風味が濃厚です！
>全面に鶏
想像できますね。
ライスにスープをかければ。雑炊みたいになりそうですね。
KM | 2008年9月25日 19:57こんばんは。
鶏白湯は、やはりアッサリよりもガツン濃厚のほうがいいですよね〜。
麺は開化楼ですか。
食べてみたいけど、ちょっと都心過ぎるんですよ。。
nice50 | 2008年9月25日 23:07みなさんどうもです。
さん
早速行かれますか！
レビお待ちしてますよ〜(^^)
てつさん
ラー油。。そうなんですよね〜
濃厚スープだったのでとりあえずＢＰにしましたが、ラー油も合いそうかな〜
って思ってましたよ。
次回は試してみたいです。
さん
麺はちょっと茹ですぎかなと言った感じ。
もしくは伸びるの早いかも。ここの鶏はなかなか濃厚で良かったッス。
ユー坊さん
〆の雑炊は目から鱗でしたよ。
とりあえず味わってみて下さい、なかなか行けますよ〜
KMさん
おっと鶏も好きなんですか！
濃厚スープはなかなか旨かったっすよ〜
ライスと良く合いますよね！
nice50さん
なかなか濃厚で美味しいスープでしたよ。
麺は開化楼らしいのですが、ちょっと？っていった感じでした。
３ちゃん | 2008年9月26日 00:09どーもです。
画では、繊細ぽい上品な感じですが、
濃厚で奥行きがあるようですねぇ。
浅草開化楼の麺との事で、スープ・麺ともに魅かれる一杯です♪
YMK | 2008年9月26日 08:23おはようございます。
綺麗なスープでしたが良く取れてますよ〜
鶏の風味がいい感じに棚引いてくれて、しかも濃厚＋コクもあって中々。。
麺がイマイチの茹で具合だったように思われましたがそれをクリアしちゃえば
簡単に８０オーバーでした。
３ちゃん | 2008年9月26日 09:29どうもです〜。
あ〜ん、先を越されてしまいました・・・（笑）。
私も近々突撃しますよ〜！！
トロミとか濃厚とかに弱いもので・・・（苦笑）。
私は夕方の突撃になると思いますが、その時間じゃＯＬさんはいないかなぁ・・・
あっ、邪心が働いてしまいました（汗）。。。
おうじろう | 2008年9月26日 14:07初めまして！RamenRengerです。
ここのコメントでは無いのですが。。。
京成大久保の「今日から俺は」行ってきました。麺がとても美味しかったです。３太郎さんがアップしなければおそらく一生食べれなかったと思います。感謝です！
ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ | 2008年9月26日 14:09ドモです!
なんと私の好きそうなラーメンを食べていますね〜｡
うらやましっ｡
ＢＭしますよ〜｡
千代田区ですか〜(汗)
でも鶏の為なら行って見せますマジ｡
しかし､なかなかの記事の割には点数が･･････｡(汗)
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2008年9月26日 19:23おばんです。
なかなか美味そうな鶏ですな〜。
ＯＬはコラーゲンに弱いですから、女性比率が高いのかしらｗ。
ライス投入しての鶏雑炊は良さそうです。
エイチジー | 2008年9月26日 19:32皆様どうもです。
おうじろうさん
ここは新店ですが、とてもいい感じですよ。
濃厚さはかなりのモノです。
鶏好きの方はかなりいいのではないかな〜
ＯＬ好きは？？ですが。。（爆）
兎に角一度食べてみて下さい。もしかしたら化けるかも！
と思わせてくれました。
ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒさん
そちらへ。。
さん
見た目の盛りつけも綺麗ですが、鶏の風味は濃厚でしたよ〜
少しトロミがついていて、コクも備えられていて良かったですね。
後、麺がもう少し自分の好みに傾いていたら。。
軽く８０点台後半はいってたかも知れないッス。
塩分もウスメですしさん好みかも！
新店ですが、非常に期待の持てるお店だと思いました。
さん
どうもです。
＞ＯＬはコラーゲンに弱いですから、女性比率が高いのかしら。
鋭いですね〜(^^)
私も単純にそう思って並んでました〜
ここは結構良かったです。
本当に鶏が濃厚で美味しかったッスね。近くにお寄りの際は是非。
３ちゃん | 2008年9月27日 00:15
昼に訪問。
丁度神田駅に用事があったので、てつさんがこの近くで鶏系ラーメンを食べていたレビを思い出し此方へ。初訪です。
神田駅北口から線路沿い（進行方向右手）に秋葉原方面へ向かう途中にあります。
お昼休みとはいえ後半の時間なのだが、店内は満席。
なんとお客さんの8割はOLさんでした。
小さな券売機でメニューを確認。塩のみの布陣で鶏コクを選ぶと濃厚タイプ、デフォはすっきりタイプとのこと。
鶏タイプのメニューのみですね〜
特製・ややラーメンはデフォにチャーシュー･味玉・海苔3枚が追加になるようです。
とりあえずコク系のデフォである鶏コクに味玉が載った鶏コク味玉ラーメンに決定。
＋大盛＋半ライスをポチポチッとな。
お店はシンプルな内装。真面目そうな店員さん2名で切り盛り、お水は券売機横のセルフで汲んできてお代わりは卓上です。
卓上はＢＰ（Ｓ＆Ｂ）、酢、ラー油の布陣で此方もシンプル。
5分ほどで席に案内され着席。
どこからも厨房の様子がよく見える座席配置で私的には良いかな〜。
正面右手に鶏スープであろう寸胴があり、ぷ〜んと鶏のよい香りがしてきます。。
麺は正面のテボで大体4.5人分位は行けそうです。
5.6分で登場。
鶏コクと言うだけあって濃厚そうですね〜
やや白濁感のあるスープ。。
(・υ・)``ホォー
表面にうす〜くアブラのような膜が張っています。
う〜ん！鶏の香りが食欲をそそりますね〜
早速スープから頂くことにします。
ドロドロではありませんがサラッとしたトロみがありますね〜
う〜！鶏の風味が濃厚です！
全面に鶏。クドさと臭いを消すために生姜かな？を使っているようですが効ききれていないようで。。で有ればもう少し塩分強くして輪郭を出してみても良いかと思います。しかし、中々濃いウマですよ〜(^^)
分類的には鶏白湯ですかね。
続いて麺。
浅草開化楼の中細ちょいウェーブ麺。
小麦の香りが穏やかに作用するのは結構好きな部類だが、少し茹で過ぎか。
スープも結構載っかってきて悪く無いのだが、歯ごたえが弱くプチプチしたハッキリしない歯切れだったのがちょっと残念なところ。
次回以降は麺カタメで挑戦してみよう。
具材は細切りネギにチャーシューニ枚、サヤエンドウ、メンマ、味玉。ネギの上には糸唐辛子。
チャーシューはバラタイプでアブラ分多め。
少し濃いめに甘辛く味付けされており味付け自体は○。もう少し脂身は少ない方がベターかな。
メンマは平太から細いものまで様々なものが投入され、細いところはコリコリ、平太部分はしっとりサキッとした歯ごたえで味付けは薄めながら比較的しっかり感じることが出来た。
その部分によって食感や味が違ってくるのもおもしろい。。
味玉はスープに浸してもとろけ出さないように考えたのか黄身がネットリ。。ゼリー状になっているもの。
黄身の部分の味付けがやや薄くなっていて、スープをドブ付けして食べたらしっとりと鶏の風味が纏いとても美味しかった。
一番良かったのはネギ。
一見量も少なく細いため風味も弱めな印象だったが、口に入れるとシャクシャクした歯ごたえと共にネギの風味＆辛味が全面に現れ、非常にすっきりとした清涼感を与えてくれる。
濃いスープとアブラのためか、終盤飽きが出始めて失速しかけたところをこのネギのお陰で回避することが出来た。。
最後の方でＢＰもちょいと振り、再度味を締めてラーメンはいいイメージのまま終了。
半ライスは残ったスープを掛け、プチ鶏雑炊にしてモグモグと。。スープと飯の相性がもの凄く良く旨い！
ご馳走様〜(^^)
全体的に中々濃厚且つ芳醇な鶏を堪能出来て良かったです。此方もお昼休み行ける範囲なので嬉しい限りですね。
次回は大盛りにしないでライスにしようかな〜
その方が安くお腹も一杯になりそう。