板橋本町の『麺庵 小島流』さんに訪問です。

開店の5分ほど前に到着すると、
すでに並びの列が形成されてますよ。
数えてみたら17名。。

諦めようかと思いましたが、限定でカレーが提供されるとの事ですので接続しちゃいまーすｗ

ちなみに限定は“白湯煮干咖喱つけ麺（980円）”で、25食の提供ですって。
あともう1種類、限定40食で“中華そば 板橋本町（1000円）”ってのも提供されてましたが、
ﾜﾀｸｼ的には“咖喱つけ麺”一択ですなｗ

で、48分ほどで入店できましたよ。
ちなみに後客は15名でした。。

店内はカレーのイイ匂いが漂ってますね～♪
着席する前に「カレーで！」と小島さんに注文しちゃいましたわｗ

で、注文後は10分ほどでご対麺です。

では、頂きまーす！
麺は平打ちのタイプの太麺で、軽くウェーブしてますよ。
プリモチっとしており、程よいコシと弾力がありますね。
ツルリとした滑らかな麺肌で、啜り心地もイイですよ。

つけ汁は美しさがありますね～♪
麺を浸けるのを躊躇っちゃいますよ。
なるべく上品に、ゆっくりと麺をつけ汁に浸しますｗ
って、高粘度のドロンジョ仕様なので、押し込まないと麺が入っていかないもンですから、
美しい見た目は一瞬で終わっちゃうンですけどね～。

熱々のドロンジョカレーは、動物系や煮干の風味、
他にも野菜類など色んな食材が加わっているンでしょうね。
何層もの旨味が押し寄せてくる感じですよ。
深みのある旨さで、惹き込まれちゃいますね～♪
中辛程度の辛さで食べやすいのも個人的には好印象ですよ。

具材は麺側に、豚チャー・鶏チャー・穂先メンマ・カイワレ・糸唐辛子、
つけ汁内に、ネギ・紫タマネギ・魚粉です。

豚チャーは低温タイプで、そのまま食べても、カレーに浸しても旨し。
鶏チャーはシットリ柔らか～。
穂先メンマは太めですが、スッと噛み切れますよ。
紫タマネギは見た目の色合いもイイですし、ショリショリっとした食感もアクセントになりましたね。


で、、
麺や具材を食べ終えると、ライスが欲しくなっちゃいます。
でも、つけ汁は残り僅か。。

かなり悩みましたが、半ライスを半分程度の量でお願いしちゃいましたわ。

つけ汁にライスをドボンと落として頂きましたが、
あまりの旨さに「もう何も言えね～」って感じでしたよｗ


いや～、美味しかったです！

小島流さんらしく、上品で奥深さのある仕上がりでしたね～♪

コレはまた食べたいヤツですわ！！

ご馳走さまでした。