●2018年4月22日(日)晴 11:02訪問 11:17着丼。

●2018年104杯目(4月15杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が29℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市綿貫町にある『いいづか』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、左側にテーブル席と右側にカウンター席があり、カウンター席へ案内されました。

●店員は、女性3人で切り盛りをしていました。

●訪問時に先客が3人いて、その後、22人が来店して満席状態になりました。

●今回は、【自家製醤油ワンタン麺(大盛・200g)850円】と【ミニそぼろごはん250円】を注文しました。

●麺の大盛は、ラーメンパスポートを使用して無料で頂きました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●15分後に発注した「自家製醤油ワンタン麺」が着丼しました。

●自家製醤油ワンタン麺には、チャーシュー、メンマ、ワンタン5個、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、出汁がきいてあっさりした美味しい醤油スープでした。

●麺は、腰があり食感の良い自家製の中太麺でした。

●チャーシューは、柔らかくて美味しかったです。

●ワンタンは、皮の中にお肉がたっぷり入っていて美味しかったです。

●ミニそぼろごはんは、ご飯の上に甘く口当たりの良い挽き肉、きゅうりのキューちゃん、刻みネギが盛り付けてあり美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆