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「特製豚骨魚介らぁめん 新味(中太)」@上野 戸みら伊本舗の写真再びの訪問。

前回は普通の豚骨魚介らぁめんを注文したので、今回は新味に挑戦。中太麺ではどうか確かめにきました。

スープは安定のクオリティ。ここまでまとまってバランスのとれた豚骨魚介は素晴らしい。特に味玉はいつきても美味い。おそらく今まで食べてきた味玉の中ではNo. 1ですね。

中太麺は、少し短めであまり食べ応えのない感じ。もう少しがっつりめの麺かと思いきや予想外で少し期待外れでした。ここは細麺の方がオススメかも!

それより今日は一緒に頼んだこの旨ネギ丼が絶品でした。ご飯、白髪ネギ、チャーシューといういたってよくあるネギチャーシュー丼のようなものでしたが、ここの豚骨魚介スープにベストマッチ。これほどまでに合うのかと興奮すらしました(笑)まろやかな豚骨魚介のスープに浸された白米、ごま油香る白髪ネギ。この時点でもう美味さ間違いなし。ラーメンについている海苔をスープに浸して巻いて食べればもう絶品。これほどまでに美味いものはない…(笑)

店内も居心地がよく、広いし営業時間も長いのでとても嬉しいです。ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです!
この麺顔で細麺のほうがおすすめとは意外ですね。
味玉のことも念頭に狙いにいきたいとおもいますいよ!

さぴお | 2018年4月27日 15:55