1210着外待ち4名に接続！
順番きたら
食券購入し案内されたカウンター席へ！
特製中華そば1050円麺180gをサービスの中盛250gでお願いしました。
厨房は亭主に助手かな？男性二人！
小鍋でコトコト
丼温めたり
丁寧な支度ぶり！
数分後
着丼！
醤油が香りキラキラと油の膜あり赤茶けた清湯スープ
麺は綺麗に折りたたまれ
かなりイケ麺です！
具材は
チャーシュー２種類、味玉、メンマ、青葱
スープは…ズズｽﾞﾞ～
熱々～でウマ～い
カエシは芳醇で
鶏と豚のコクが奥深く、ふわりと魚介を感じます！
鶏油だけでなく
動物系のコクはラード系な油？ちがうかもしれませんが
鶏だけとは思えない旨みです！oily感は唇に纏わり付くが邪魔な程ではないです！
麺は中太で気持ち角丸な感じ！BASSOのオリジナル麺でツルモチっとソフトで美味しい麺！好みは分かれるかもしれないですが
今風な現代版中華そばで今では珍しくないスープに
麺は個性的でこのスープにはあってる!(^^)!

メンマは薄味ながら箸休めになり美味しいです！
ネギもシャキシャキといいですね！
チャーシューは肩ロースとバラの２種類！
厚みも程よくありジューシーでうまし！
味玉は黄身はゼリー状な半熟で濃厚な黄身がウマ～い
麺量は250gあると
個人的にかなり満足です！
最後まで熱々で
蓮華も止まりませんが
完飲は
自主的に自粛しました～
近所なら
チョイチョイくるのにな～
都営バスさんの車庫が近くにありました！都営さん羨ましい！
しかしレベルが高いお店が増えて競争激しいですから
大変ですよね

ご馳走様でした！

麺22
スープ22
具材22
接客20