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ここ最近平和島にオープンした西っぺの店。店主様は四川飯店、陳建民、陳建一の下で修行し平和島にて独立。本来ならスープ無し坦々麺とゴマダレ水餃子を狙いだったが、あいにくの券売機に✖︎印が。。。。っで、今回のオーダーは、麻婆豆腐に酸辣湯麺。程なく提供され、早速麻婆豆腐から。酸辣湯麺は鶏出汁(多分)、程よい酸味と辛さ程々で挽肉と合わせる事で旨味が増し、美味しさアップで美味しい。また、カエシのいい感じの甘さと八角らしき風味も良い。麺は細麺ストレートで若干柔め。個人的にはもう気持ちパツンで良い感じ。矢張り麻婆豆腐は美味い😋食用油がギトギトせずに辣油、山椒、他の調味料が上手く合わさって、素材の味の旨味を引き出していて最高に美味い。ご馳走様でした☆次こそはスープ無し坦々麺とゴマダレ水餃子を狙いたい♪https://ameblo.jp/soringa523/entry-12371409037.html
アジアンテースト
北崎ウンターデンリンデン
rei
あかいら！
アジアンテースト
店主様は四川飯店、陳建民、陳建一の下で修行し平和島にて独立。
本来ならスープ無し坦々麺とゴマダレ水餃子を狙いだったが、あいにくの券売機に✖︎印が。。。。
っで、今回のオーダーは、麻婆豆腐に酸辣湯麺。
程なく提供され、早速麻婆豆腐から。
酸辣湯麺は鶏出汁(多分)、程よい酸味と辛さ程々で挽肉と合わせる事で
旨味が増し、美味しさアップで美味しい。
また、カエシのいい感じの甘さと八角らしき風味も良い。
麺は細麺ストレートで若干柔め。
個人的にはもう気持ちパツンで良い感じ。
矢張り麻婆豆腐は美味い😋食用油がギトギトせずに辣油、山椒、他の調味料が
上手く合わさって、素材の味の旨味を
引き出していて最高に美味い。
ご馳走様でした☆
次こそはスープ無し坦々麺とゴマダレ水餃子を狙いたい♪
https://ameblo.jp/soringa523/entry-12371409037.html