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80点
☆坦々麺と麻婆豆腐セット☆[ラーメン/担々麺]
西っぺの店（東京都大田区）アジアンテースト

「☆坦々麺と麻婆豆腐セット☆」@西っぺの店の写真西っぺの店再訪です、あの麻婆豆腐が食べたくてw

坦々麺も以前から気になってたので、今回はセットの坦々麺と麻婆豆腐を！

程なくして提供♪

見た目はシャバ系なスープ。
早速啜ってみると濃厚な胡麻って感じではなく、色んな素材の旨味と出汁、
挽き肉の旨味との調和が強い印象で、奥深いスープ。
胡麻の風味もちゃんと感じられる。

後を引く感じであれよあれよと啜っているうちに完飲をしてしまったw

麺は若干もちっとした食感で、スープとの絡みは少ないが、出汁の風味がふんわりと
乗っかってくる感じで案外バランスが良いと思った。

麻婆豆腐は山椒のパンチが良くて辣油の扱い方が上手。
ある意味飲める麻婆豆腐様な感じすら感じれて、間違いない美味しさだった♪

ご馳走様でした☆

https://ameblo.jp/soringa523/entry-12385532679.html

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