初訪問だが、駅からかなり遠い。迷いながら探していると行列を発見。14:30過ぎ10人の行列に接続。20分程度で入店、塩がウリのようなのて塩を選択し10分ほどで着丼。
一口目、香りの良い香味だが、さっぱりとしたやや薄味な印象。麺はつるつるとしたストレート細麺で美味しい。チャーシューは分厚いハムの様な食感だが、塩味のスープとは良く合う。シナチクは細かく小さいものでありこれは今ひとつだった。
塩に関しては辛口評価となるのは個人的に塩はほとんど食べない≒それ程好みでないのもあり、今ひとつパンチが足らない印象だからだろう。塩のリピートは無いと思うが、こちらの醤油はチャレンジしてみたい。
なお、味に関係ないが、10人強座れるカウンターと、6人程が座れるカウンターに別れているが、6人座れるカウンターは、行列だったにもかかわらず店内の客の荷物置きとなっており使っていない。大勢のお客を行列に並ばせているにも関わらず、少しでも早く回転させるために何故使おうとしないのか、この様な扱いをする店の方針には甚だ疑問で理解に苦しむ。