訪問日：4月29日(日曜日)　金沢区未訪問店シリーズ

この日は休日出勤だったので、RDBで未訪問店を検索して検討しました。すると、平潟湾沿いに気になる街中華を発見しました。「浜中華」というお店でしたが、レビューは６年前の一件のみ。しかし、その一件のスコアが高い！果たしてお店があるのかも不明ですが、まずは行ってみましょうか。

12時22分に自転車で訪問しました。ビルの一階に中華料理店がありましたが、工事か清掃かビルの外壁に足場が組まれていて、最初はお店が見つけ辛かったです。しかも名前は「支那そは浜」。果たしてここが目的の「浜中華」でしょうか？まずは入店してみました。

卓上には醤油、酢、ラー油、コショウの定番４点セットがありました。

27分に着丼しました。トッピングは炒め物、刻みネギ。炒め物はもやし、玉ねぎ、ニンジン、細切りタケノコ、ニラ、キクラゲ、豚コマでした。

麺は細めストレートで、茹で具合は意外に固めでした。やった！麺量は普通でした。この固さなら大盛りにすれば良かったです。

スープは動物ベースに塩？醤油？タンメンのようなあっさりスープでしたが、薄いことはなく、美味しくいただけました。これは６年前のレビューのお店に違いありません！

炒め物はしゃきしゃき感がちゃんと残っていて、「火の入れ方が上手いな」と思いました。次回はサンマー麺いってみましょう。

37分に固形物完食してスープも半分以上飲んじゃいました。

退店時に確認したら、スープは醤油だそうです。お店の前でレビュー下書きしている間にもひっきりなしに地元のお客さんが来ます。地元で人気なのはいいお店ということですよね。いいお店見つけちゃいました！

事務局に「店名変更」をお願いしたら、直ぐに変えてくれました。