Item: 支那そば 浜
Rating: 80
Author: 尼茶(血圧やや良化^^;）

80点

訪問日：1月19日(土曜日)

昨年5月以来の訪問です。12時08分に訪問しました。サンマー麺のつもりでしたが、メニューに湯麺があったので方針変更してオーダーしました。卓上にはラー油、酢、醤油、コショウ。

14分に着丼しました。トッピングは、炒め物。中身はキャベツ、もやし、豚こま、ニラ、玉ねぎ、ニンジン、筍、キクラゲでした。

麺は細めストレートで、茹で加減は最初はちょうど良かったのですが、大盛りにした分だけ食べるのに時間がかかり、後半柔らかくなってしまいました。大盛りなら固めオーダーでしたね。

スープはあっさり塩味で、最初は「薄過ぎ？」と感じましたが、食べ進めていくとちょうど良く感じられるようになるので、これはこれでオーケーです。

途中で、コショウとラー油を追加しました、いい具合にピリ辛になりました。

後半はスープの濃さもちょうど良く感じられ、美味しくいただき、26分に固形物完食しました。

退店時に伺ったところ、スープのベースは鶏ガラだそうです。