走召極太麺のインパクトが物凄い、
新たなガッツリ系だった～！の巻。

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4月下旬、夜に訪問。先客3名、後客7名。

パラパラ上司がいきなり、少しだけ優しくなった！

あ、パワハラ上司の間違いでしたw。

少なくとも、過度過ぎる仕事量の求めは和らいだかも。

転勤した１ヶ月間、同時平行で走りながら、１２０％で仕事してましたから．．

認められたのかな。

念のため、常軌を逸したパワハラ行為は全て記録しております。氏根w！

つう訳で、久しぶりに「茨城県版ラーメンデータベース」を見たら、プチ浦島太郎状態．．

茨城県内にも新店が続々！

まずはこちらへ。

場所は常総市に舞い戻った、
「麺屋 十八番」さんの居抜き。

敷地が広いです。

内装は前店変わらずで、カウンター席8席。

そのうち、閉ざされた小上がり席が増えるのかも。

入って、右手にメニュー紹介看板が有り。

らーめんは煮干が効いたおいしいスープとか。

しかし、麺量が凄い！

茹で後ですが、50円づつの値段アップで、
普通約500g、中盛約700g、大盛約1000g也。

茹で前でも、その半分の量くらいか．．

連食予定でしたが、早々と断念。

口頭でこちらをお願いして、
先に会計を済ませるタイプ。

ちょっとムッとしたけどw、
うっかりの食い逃げが防止されます。

店内は男性店主さん、男性店員さんの体制。

セルフなお冷やのグラスはジョッキです。

何杯飲んでも、無料みたいw。



超極太自家製麺は、
やや時間が掛かって着ラー。

それではスープから。

背脂のコクに適度な醤油の塩気、
艶っぽい煮干しが浮き出て、
奥に節なども感じながら、
ライトな豚骨と一緒に伸びていきます。

濃度はそれほどでもなく、バランスがいいね。

煮干しは負の部分がなくて、艶っぽく。

どこかで食べた感はあるけど、なかなか美味しいです。



次に麺を。

麺は外側が多加水で中が低加水の超極太麺。

ツルツルな麺肌が穏やかにスープを持ち上げ
サクッと歯が入り、中央部に強いコシが有ります。

麺の存在感が凄い。

食べ進めると、一般的な「麺が勝っている」や
「芯が残っている」を超越した存在感とも感じます。

麺量は体感250g以上。

なかなか無くなりません。

後客には小さいお子様連れやカップルが多いけど、大丈夫？



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、柚子ナルトです。

チャーシューは煮豚っぽさもあり、シットリ。

味付けは濃い目です。

メンマはコリシャキで食感良好。

ネギも多目がいいね。

ただ、具材は麺の存在感に比べると希薄か．．



少し時間を掛けて完食。

存在感のある自家製麺が堪能できる、ガッツリ系。

Ｊ系とはまた違う、ありそうでなかったお店？

客層的には、お子様や女性も食べやすい
ボリューム感のメニューがあると尚、良いのかもね。

採点は新店＋１。

ご馳走様でした。