kamepi-
わか様
Supreme
Nakashun
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コメント
お疲れ様です。
濃厚海老に平打ち麺は魅力的！
味変アイテムのカレースパイスもいいですね。
酒乱 | 2018年5月5日 23:30こんばんわ～
甲殻類の匂いの強いのはちょっと苦手なんですが凄い経歴の店主さんが作る一杯が気になります♪
それにアルコール類を頂きながら美味しい料理を頂けるのが良いですね！！
バスの運転手 | 2018年5月5日 23:44こんばんは
娘さんのお友達に感謝ですね👍
素晴しいデート出来ちゃいましたね😍
キング | 2018年5月6日 01:10おはようございます
ご家族で行かれたのですね。
皆さん違うメニューを頼んで食べ比べるのが
いいですね。次回はこちらで飲みましょう。
mocopapa | 2018年5月6日 07:47こんにちは、皆さん行かれてますね。
私はパクチーを求めて、開店したばかりの頃に行きました。
完全にブラッシュアップしているのですね。というか、基本が違っています。
今は相当美味そうです。
mona2 | 2018年5月6日 08:33ご家族で訪問ですかー、いいですね。
ここは前を通っていますが、スルーでした。
貴殿が高得点なのでいつかチャンスがあればと思っています。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年5月6日 09:37こんにちは。
御一家でいろいろと楽しめて良かったですね。
今やっているメキシカンな限定も、
気になっています。では後ほど（笑）。
おゆ | 2018年5月6日 09:38kamep-さん，どうもです。
そのうちレポしますが，私はカルボナーラをいただきました。
こんなのもアリですね。
RAMENOID | 2018年5月6日 09:38こんにちは(*^^*)
限定から入っちゃいましたが、このメニューは
外せませんよね～
夜飲みしに行きましょう。
としくん | 2018年5月6日 09:39家族で海老丸なんていいですね😊
やはり看板商品の海老丸ラーメン食べてみたいです。
スパイシーなカレーへの味変も体験したい😋
NORTH | 2018年5月6日 09:59＞娘の友達が此処が旨かったとツイート
へえ。娘さん、いい友達をお持ちで 笑
此処、評判いいですね。
ではボクも、って・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年5月6日 16:30こんにちは〜
家族で美味し楽しで良かったですね👌
こちらはそろそろ行かねばです😋😊
銀あんどプー | 2018年5月6日 17:29こんにちは。
海老系美味しそうですね。
娘さんの友達の情報がきっかけでしたか。
きっと自分も好みのタイプだと思います。
ももも | 2018年5月6日 21:54こんばんは。
家族で行かれたんですね！楽しそう＾＾こちらは未訪ですが、お酒も飲めるみたいなので、夜にガッツリと訪問したいです！
poti | 2018年5月6日 22:08こんにちは。
娘さんと二人でラーメンとはなんとも羨ましい限り。
この地区、近いうちに行くことになりますね。
glucose | 2018年5月7日 15:33
娘の友達が此処が旨かったとツイート上げていたと聞き、チャンス到来で食べに行くことに。
店は白山通り沿いで神保町と水道橋の中間くらい。入口の壁が無く簾がかかっている。入って直ぐがテーブル席で奥に厨房とカウンター席が配置されている。
手前のテーブル席に座りおつまみ盛合せ（生ハム、レアチャーシュー、ピクルス、オリーブ、サラダ）で軽く一杯。〆に標題を注文する。ちなみに娘は海老丸カルボナーラ、カミサンは胡麻ゴマらーめん。
スープはオマールエビの殻とみそをブランデーやワイン、野菜で煮込んだビスクスープと15時間煮込んだ丸鶏、モミジを合わせたＷスープ。
ドロリとした粘度で少しミソのクセも感じるが濃厚な海老の風味がブワリと広がる旨いスープだ。これだけエビの風味が強いスープはそう無いだろう。
麺は平打ち気味の中太麺。モチモチとしてスープと良く絡み旨い。終盤は少しのび気味。
具はチャーシュー、味玉、水菜、紫玉ねぎ、バケット、サワークリーム。チャーシューは豚肩ロースの低温調理タイプで旨い。バケットはスープを付けて食べると鉄板の旨さ。サワークリームはスープに溶かして味変にも使えるようだがそのまま口直しで食べた。
味変グッズは自家製海老ラー油とカレースパイス。海老ラー油は辛さが加わり良好だが味の変化は少ない。カレースパイスは本格的な良い香り。ドラスティックにカレー味に振ってくれるすぐれ物。この味変は気に行った。
海老丸カルボナーラはチーズがかなり効いた味わい。海老の主張も負けておらずこちらもかなり旨い。胡麻ゴマらーめんも海老に負けないよう強めな胡麻をぶつけた味。更に擦りゴマを自分で擦ってかける事から胡麻ゴマと称しているようでこちらも満足度は高い。
〆のリゾットも間違いなく美味しそうだったが満腹になったので今回は見送り終了。御馳走様でした。
この日ははメキシカンな混ぜそばが限定だったが、今後暑くなるので濃厚海老ビスクスープのつけ麺も食べてみたい。