Item: 新潟 三宝亭東京ラボ 中目黒店
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東急東横線中目黒駅の南西、目黒銀座商店街の通り沿いにある。
・店の外観：壁？看板、白い提灯。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２４席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外５人。
・店員　　：調理の男性１人、補助の男性２人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：全とろ麻婆麺（１０００円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：麻婆豆腐（豆腐、ニラなど）、刻みネギ。
・麺　　　：中太の断面が長方形で軽いウェーブのあるモチモチした食感。
・スープ　：見た目は、汁がなく赤みがかった茶色の麻婆豆腐が汁も兼ねている。喰ってみると唐辛子のピリ辛以上に山椒のピリ痺れ感が強く私好みで旨い。
・その他：旨いが値段も高い。
堪能した。