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コメント
こんばんは！
トロミの効いた麻婆、美味そうですねェ〜
でもこの値段なら、もうひと工夫ほしいっすねm(_ _;)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年4月17日 21:47お疲れ様です。
どちらかと言うと汁なしに近いのかな？
自分の麻婆麺の理想はこんな感じです！
それにしても1000円は高いですね（＾＾；）
酒乱 | 2018年4月17日 21:48ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
そうなんですよ。やはり価格の高さはネックです。
それなりの満足を求めてしまうので。もっと安ければスコアも変わったと思います。
なまえ | 2018年4月18日 07:43酒乱さん、おはようございます！
自分も汁なしチックな麻婆麺が理想かもしれません。
ちょっと高いですよね。その分評価も厳しめになっています。
なまえ | 2018年4月18日 07:44
全とろというだけあって、醤油スープに後掛けで麻婆餡をのっけたものではなく、全体がとろみ状の麻婆餡に麺を投入したものになっている趣向は面白い。ピリ辛よりも1段上の辛みと軽い山椒の刺激がよいアクセントになっているものの、ベースのコクはやや控えめ。その分味が濃すぎず、飽きずに食べられるのはメリットか。ちなみに有料で辛さのレベルを4段階まで変えられるようだ。あと卓上に山椒もあるので、好みに応じて痺れを強められるのはいい。
中太の平麺は、しっかりした腰のあるもので、とろみにも耐えブツブツ切れない。
具は、ほどほどに柔らかい豆腐。のど越しよくおいしい。挽肉はそこそこの分量。刻み葱。刻み玉ねぎ。ニラが少量。
麻婆麺好きとしては以前から気になっていた品だったが、やはり価格設定が高めなため、上げたハードルを越えてきたかというと正直微妙。機会があれば別のメニューを試してみたい。