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5月3日（木）、ランチで訪問です。スープは醤油。塩気がびしっと効いた、いかにもがんこらしい一杯。ただ意外と飲めてしまうのは、多少抑えめなのか、自分に塩気の耐性がついたからか。中間にしたので、背脂も少しふりかかっていて、甘みを奥底に感じるのがまた良い。麺は細麺。固めに茹で上がっているため、小麦特有の旨味はそれほどでもないが、こちらも細めながらこりこりとした食感が心地よい、がんこな麺。この時間帯は大盛りもサービスということでなかなかのボリューム感。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。チャーシューは大判で柔らかかったが、少し臭みを感じた。卓上の青唐辛子は容器の見た目から、入れるのに勇気が必要だったが、清涼な辛味が少し足され、スープに奥行きが出た。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：12:05食始時刻：12:10
バフ
white-skywave
たこすけ
Y
ふけほ～
928GTS
スープは醤油。
塩気がびしっと効いた、いかにもがんこらしい一杯。
ただ意外と飲めてしまうのは、多少抑えめなのか、自分に塩気の耐性がついたからか。
中間にしたので、背脂も少しふりかかっていて、甘みを奥底に感じるのがまた良い。
麺は細麺。
固めに茹で上がっているため、小麦特有の旨味はそれほどでもないが、こちらも細めながらこりこりとした食感が心地よい、がんこな麺。
この時間帯は大盛りもサービスということでなかなかのボリューム感。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。
チャーシューは大判で柔らかかったが、少し臭みを感じた。
卓上の青唐辛子は容器の見た目から、入れるのに勇気が必要だったが、清涼な辛味が少し足され、スープに奥行きが出た。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：12:05
食始時刻：12:10