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「醤油らぁ麺~小豆島オリーブの香り~ ヘルシー麺」@Ramen ドゥエ Edo Japanの写真週に一度は霞ヶ関周辺でお仕事があるのですが、こちらは昼時の行列が長すぎてなかなかこられませんでした。平日12:30に伺った今日は待ちが数人でしたので並びました。

前のレビューにもありますが、凄い内装ですね。店内の両サイドに鏡があって広く見えますが、席は10人ほどでしょうか。

メニューが多くて迷ったのですが、とりあえず券売機左上の表題をオーダー。勢いでヘルシー麺に変更(50円増し)しまして、5分くらいで着丼。

スープからいただきましたが、あっっっつあつの正統派淡麗醤油という感じで、最初に表面を覆う油の甘みが来て、その後にガラの出汁感が追いかけて来ます。うまい!一口目のインパクトは上期最高かもしれません。

鴨肉はややレアで調理されていて、これ系では一番美味しく頂けました。なにせスープが熱いので後半に食べると少し火が入ってしまいました。序盤でやっつけるのが吉でしょう。

ワンタンは特殊なことのない美味しいワンタンなのですが、とにかくスープが熱いので、食べるのに苦労します。しかしこれが醍醐味でしょう。

そして正直、勢いでヘルシー麺(蒟蒻やらでできていて、たったの12kcal)にしたのは失敗かなと思っていましたが、さにあらず。これが美味い。

歯ざわりはぷつっとしていて、スープの持ち上げもよく、最初は普通の麺と間違えたのかと思ったくらいです。しっかり味わうと小麦の味がしないし、違いがわかるのですが言われないと気づかないレベル。ローカーボダイエッターとしては非炭水化物麺がこのレベルにまで来たのは嬉しすぎる。

後半ややスープに飽きた感じがあるのがやや残念でした。味変があると嬉しいな。例えば、柑橘系が別添えしてあっていれば完飲だったなと思います。

ちなみに引き出しに丁寧に仕舞われている胡椒は合いませんでした。

とても満足。
霞ヶ関駅構内?にこのレベルのラーメン屋さんという存在はもはや奇跡。
ありがとうございます。

次は味噌をいただきたいです。

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