ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
開店してすぐに行きましたが、今はこんなメニューもあるんですね。
シチュー風のハヤシそばでしたが、あれも面白かった記憶。
そのハヤシそば専門店もできたようなので、そちらにも行ってみたい。
RAMENOID | 2024年1月4日 08:36ドウェさん好きです
那須のブランド豚さん、旨い◎
虎ん黄色 | 2024年1月4日 09:54明けましておめでとうございます。
ドゥエイタリアンの本店と新橋は言ってるんですが、
エドジャパンは未だでした。
店名からして和風かなと思ったらそうでもないんですね。
kamepi- | 2024年1月4日 11:52ラーするガッチャマンさん、こんにちは！
内幸町というと新橋に近い印象ですが、日比谷って響きだと急にオシャレ寄りになってきます^^;
ちょいと高めな価格設定ですがトッピングもかなり良さそうですね♪
つちのこ | 2024年1月4日 12:22こんにちは。
銘柄豚を使ったチャーシューで一杯飲みたいところです。
イタリアンの方よりコチラの方が個人的にはハマる気がします。
中央に鎮座する味変アイテムが心憎いですね。
ノブ（卒業） | 2024年1月4日 14:52こんにちは！
スカート状のテルテル型ワンタン、そそられますねェ～
先日お店の前を通った時、寄ればよかったナ…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年1月4日 15:01こんにちは。
那須三元豚の蓋チャーはすごくよかったみたいですね＾＾それで飲みたいです♪
poti | 2024年1月4日 15:26こんにちわ！
肉厚な那須三元豚の蓋チャーうまそうです♪(￣￢￣)
ドュエシリーズ何故か未食なんですよね～
先ずはミシュランの本店からと思っております。
(^∧^)
麺スタ | 2024年1月4日 15:40こんにちは
新年から麺活凄いですね〜😀都会のど真ん中ですと
価格は普通なんですか💦庶民にはお高い。
あひる会長 | 2024年1月4日 15:41こんばんは^^
さすがパーキングメーターを知り尽くしてますね。
この立地だしお高めなのねと思ってましたが、
このご時世では逆にリーズナブルに感じてしまいます。
としくん | 2024年1月4日 18:35こんばんはぁ～♪
開店当初に伺いましたが、あのインテリアが印象的でしたね。
カウンターの奥行きがあって木の造作が素敵でした。
ラーメンは覚えていません😅
mocopapa | 2024年1月4日 20:40RDB参加前での移転前の本店のみの訪問に、
留まっているので、現在の展開に今昔の感すら。
歳食ったかなぁ😆
おゆ | 2024年1月4日 20:43こんにちは。
こちらは5年前、日本シリーズのパブリックビューイング前に伺いました。
店の雰囲気、作りとも異次元の空間でした。
glucose | 2024年1月4日 21:34ラーするガッチャマンさん こんばんは。
揚げた小海老ですか・・・。自分はちょっと苦手っすね。まあ個人の好みの問題っすが、揚げネギとかもダメなんすよね。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2024年1月4日 21:35こんにちは
中々おいしそうな一杯ですね。
フライドチップ系は別れる時ありますね。
プラスに働くときと、そうでもない時と。
ももも | 2024年1月4日 22:12あけましておめでとうございます
いつもコメントもらってばかりでホントすまなく思ってます・・・・
この数年都内中心部への活動などできてないのですが
今年は何とか切りをつけて遠征活動復活したいと思っております
また飲みたいですね
今年もよろしくお願いいたします
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2024年1月4日 22:26なんか三元豚って普通の豚より美味しく感じますよね🤭
川崎のタッツー | 2024年1月7日 14:09どもです！
鏡があると安易に広く見えますよね
オイル多めでまったりまろんとしてそうですね
鶏油+醤油という感じなのかな
さぴお | 2024年1月19日 10:29
何時ものパーキングメーターに停めてほど近いコチラに同僚と初訪問。
今どきのビルの地下なんだね。
お店は古木を上手に使ったお洒落な店内で、ミラーを両端に使ってるので奥行きがすごくあるような錯覚。
(笑)
液晶券売機で表題をポチり、ホールの女性に渡すと席を案内されコートを掛けてくれます。
水はセルフですが茶とミネラルともう一種類から選べます。
割り箸とレンゲはカウンターの引出したら。
そんなこんなで御対麺、黄色い鶏油がキラキラした鶏塩で好きなやつの予感。
スープは若干オイリーで鶏油のまろやかさにオリーブオイルの風味に鶏の旨味がバランス良く美味しいスープ。
オイリーですが逆に麺には乗りが良くしっかり纏わって相性抜群。
その麺は若干軟めのやや細ストレートでしなやかでコシが有りすすり心地満点。
ワンタンはスカート長めのテルテル坊主型、チュルリン皮が絶妙ですが肉餡がちっちゃいかな。
那須三元豚の蓋チャーは厚みもあり肩ロースと豚バラともにかなりの高レベルで嬉しくなりました。
細裂きの穂先メンマは生姜の風味をまとい不思議な食感ですがオンリーワンで気に入りました。
小松菜は風味よくオイリーな中で良い舌休め。
揚げ小エビは雑味にも感じたんですが食べ進めると妙にスープにマッチしコクでも貢献。
中央には軟らかい山葵の風味を纏った蕪か何かのすり身、これは好きりした味変になりナイスなアイデア。
最後まあで楽しんで麺完食、スープもしっかり味わい２割残しで満足FINISH
ご馳走様でした。