２０１８年５月５日１３時半
都営の一日乗車券期間限定５００円で小川町へ。
今回の限定は五ノ神水産さんには珍しいタイプのような気がしますが、これがＧＷのイチオシとのことで。

まずはメルマガから抜粋↓
『アサリや魚介ベースのスープに
コチュジャン肉煮込みをたっぷり
豆腐、青ネギ、胡麻油、辣油
仕上げに生卵を落とした
ビジュアルは
スンドゥブチゲでございます。』
小生、南北に拘らず朝鮮半島にはあまりいい印象は持っておりませんが美味いものは美味いと素直に認めております。
辛い食べ物だと特に意識してなかったが、食べてみるとこれがかなりの辛さ。朝鮮料理の辛さでよくある甘辛と比べると、かなり辛いに偏っています！！美味い！軽くむせるほどでした。笑
そして上に振ってあるブラックペッパーもビシッと決まり、甘味はほとんどないです。

たっぷりのお肉は牛肉の時雨煮、肉の日ほどではないけどもかなりの量。卵液で若干とろみを纏っております。こちらもコチュジャン煮込みとのことでかなり強めな味付け。
そして麺も、卵液のせいかねっとりととろみを孕んでおります。なんというかとろろ蕎麦を食べてるかのような喉越し。不思議な感覚です。

そして、蓮華の中で君を崩して麺を漬けて、すき焼き風で食べたのがすごく美味しかった！
ご馳走様〜〜

※追加仕込みしたとのことで、これを書いた2018/5/10時点でまだ数十食あるようです。