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「煮干しつけそば」@中華SOBA にぼ乃詩の写真にぼ乃詩さんへ再訪。
表題750円。和え玉200円。

煮干しの効いたつけ汁ですが、それほどのニボではありません。
もちろん、強烈な煮干しではないという意味。
煮干しかそうでないかと問われれば、煮干しですね(笑)

太麺は縮れていて、カタメのゆで具合。
芯が残っているほどの硬さなので、つけ麺はきっちりと〆ると更に硬く感じます。
次回は柔らかめと伝えたほうがいいか。

チャーシューが2種。豚肩ロースと鶏は胸肉。
肩ロースは大きくてつけ汁の器に入りきれませんw
鶏もしっとりしてます。
この価格(750円)にしては大満足ですね。

和え玉は極細麺。
こちらにも豚チャーの拍子切りがゴロっとたくさん入っていて、200円にしては破格と感じます。
駄菓子菓子!
和えの極細麺もかなりカタメの茹で加減。
この硬さは胃の負担が大きいです(笑)


麺の硬すぎは残念でしたが、この価格であの具材は大満足です。
ごちそうさま

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

コスパは相当いいですね!
麺か固いのは修正出来そうですよね。

NORTH | 2018年5月12日 09:43

つけそば始めたんですね。
CP良さそうなので今度訪問してみます。

虚無 Becky! | 2018年5月12日 10:11

こんにちは
麺の硬さだけが問題なようですね。
麺柔らか目してできればOK牧場ですかね。
チャーシューは満足度が高そうです。

mocopapa | 2018年5月12日 10:22

こんにちは。
飲み屋替わりにするんだったのでは(笑)。
つまみに硬い麺はきついですね。

mona2 | 2018年5月12日 11:37

こんにちわ~

昨日はタイミングが合わず残念でしたw
「アキラ」さんが移転してすっかりご無沙汰している川越ですが此方は行ってみたいと思ってます。
縮れた太麺に清湯のつけ汁が美味しそうです♪

バスの運転手 | 2018年5月12日 13:00

こんにちは
わたくしはカタメが好きですが、さすがに芯は残さない程度がいいですよね!

魂どん | 2018年5月12日 13:26

こんにちわ~

つけ麺もあったンですね~。

なかなかコスパも良さそうですし、
コレ狙いで再訪してみますかね~♪

たく☆ | 2018年5月12日 13:56

こんにちは~
太麺は茹できってる方が断然好みです~✨
こちらはブックしているのでいずれ♪

銀あんどプー | 2018年5月12日 16:55

こんにちは^^

藏の町のメインストリートって
家賃高いんでしょうね~
niboもにぼ乃詩も中々行けませーん^^

としくん | 2018年5月12日 17:30

こんにちは。
ポタージュも似合いそうな洋風のつけ椀に、
浮かぶ色紙切りの白葱もステキかとw

niboは宴会で行けそうです^^

おゆ | 2018年5月12日 17:35

こんばんは
硬め好きなので多分ハイスコア付けると思います。
川越は車だと行き辛いのが難点なんです。
でも行かないといけませんね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月12日 21:11

こんばんは。
麺は残念でした。
つけ麺で固い麺は偶にありますね。

kamepi- | 2018年5月12日 23:32

おはようございます!

ニボ弱め・麺固めは残念ですが、このCPは
魅力的ですね‼️😳❤️😳
機会を見て攻めて来たいと思います‼️😁

このお店は課題店です。
近くのお店にはたまに行くのですが、今度行ってみます!

good bye | 2018年5月13日 20:15