□■□ 5月10日 (木) 22時すぎ頃□■□



今日は以前からチップさんが「おしゃれな担々麺専門店があって、〆のリゾットまですごく美味しかった、また食べたい！」と言っていた、担々麺 侘寂美さんに初入店してきました！

新越谷、南越谷駅近くの居酒屋街の中に、おしゃれな雰囲気を醸し出す外観と、担々麺 侘寂美の看板が目をひきます。
外にはテラス席、店内にはカウンター席とテーブル席があり、客席の椅子や壁、厨房の奥までこだわりのあるおしゃれな空間。
チップさんによると、以前は100円居酒屋だったそうでその跡地であるとは全く感じさせないほどおしゃれできれいでした。

テーブル席に通され、メニューを見ると、看板メニューである担々麺と担々つけ麺のほか、餃子やお酒(居酒屋並みに揃ってました)、おつまみ系の居酒屋メニュー、更にかき氷などがあり、一瞬ここは何屋さんだったっけと思うようなメニュー揃い。
おつまみメニューの中の牛のたたき(A5ランク)がとても気になりました。
そして是非とも夏にはかき氷を食べてみたいですね。


今回注文したのは
私→担々麺レディースセット(麺80g+ミニリゾット)+味玉トッピング
チップさん→担々麺チーズリゾットセット(ハーフ)+味玉トッピング
2人で→鶏餃子 5コ


チップさんによれば、担々麺を食べ終わった後のスープにご飯を入れたリゾットがとても美味しいとのこと。
卓上にはゴマ、唐辛子、山椒など調味料がずらっと並べられており、味変も楽しみだなと考えている間に程なくして着丼。

スープを一口いただくと、担々麺にしてはとてもクリーミーというかマイルドな印象。ゴマの風味が効いており濃厚でとても柔らかな味。
辛い！とはあまり感じなかったので辛いものがちょっと苦手な人でも大丈夫なのでは？

そぼろは肉の食感があるほどしっかりしており、それでいて柔らかくて美味しい。
そぼろ単体で食べるとそぼろの美味しさはよくわかるのですが、スープと一緒に食べたり、麺に絡めたりすると、スープの味に負けてしまっているような気がして少しもったいないように思いました。

麺は細めでやや硬め。
クリーミーなスープの中に埋もれずも主張しすぎない太さと硬さでちょうど良かったです。

卓上の調味料の中からチップさんオススメの山椒をかけて味変。
山椒の風味がとても良く、更に箸を進めさせるような美味しさに。
置いてある調味料は種類が多いので自分流アレンジを見つけてみたいですね。

鶏餃子は中も外も脂っこくなく、皮はもちもちで、さっぱりもちもち食感。
さっぱりしてるので食道や胃に優しく、食べやすかったですね。(年寄りか！笑)


大方食べ終わり、スープを残して〆のリゾットを店員さんにお願いすると、丼ごと回収され厨房へと消えて行きました。

少しして丼が戻ってきました。
その中にはチーズの香ばしい香り漂う美味しそうなリゾットが！！
担々麺のスープがグツグツ熱々のチーズリゾットに大変身して再着丼。

写真が小さくて見えにくいですが、トマトも何切れか追加されてました。

チーズの伸びを楽しみながらリゾットを一口。
スープの風味を残しつつチーズによりさらにマイルドな味に。またスープの底に残っていたと思われるそぼろとの相性も良く美味しい！
熱々でトマトも旨み倍増。

リゾットに山椒をかけてもこれまた美味しい！
また食べたい…


外装、内装、共におしゃれで、〆のリゾットもおしゃれで美味しい。
普通より少なめの麺80gにリゾットが付いているお得なレディースセットは、量的にもちょうど良かったです。
コスパはまずまずといった印象ですが、女性ウケのいいお店であること間違いなしだと思いますし、普段ラーメンに興味ない女友達を連れて行きやすいですね。


また行きたいです！
ごちそうさまでした。