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コメント
おはようございます
自信満々にキッパリとお勧めしてくれただけあり
塩選んで良かったですね！
こういう風に店員さんがオススメしてくれるのも
何気に皆ができる対応では無いので
素晴しい対応ですよね！
キング | 2018年5月18日 07:38レンゲの制止も効かないほど美味なんですね😆
〆でお茶漬けが出来ればもっと満足度上がりそうです。
NORTH | 2018年5月18日 07:54惚れ惚れしてしまう
内容です(^^♪
三つ葉と柚子皮のアクセントもよさそうです！
YMK | 2018年5月18日 08:20おはようございます。
錦糸町のに似ていますが、より食べやすそうに思えます。
鯛出汁や貝出汁は最近流行っているようですね。
おやす | 2018年5月18日 08:49コレはおいしそうですね。
柚子がよく合いそう
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年5月18日 09:12おはようございます。
鯛や貝は失敗が少ないのでやりやすいですよね。
麺の太さがいいですね～食べてみたい！
Stag Beetle | 2018年5月18日 10:09こんにちは^^
日替わり限定とは、引き出しが多いと驚きました。
昼に伺うのが賢明ですね。
素材の旨味をシンプルに引き出すスープは、
正に出汁ソムリエらしいと感じました。
としくん | 2018年5月18日 12:27こんにちは～
鯛白湯にピロピロ麺が良さそうですね～✨
店員さんの対応も納得の一杯でしたね！
銀あんどプー | 2018年5月18日 13:16こんにちは
此方も限定メニューが多彩ですね。
1週間分事前に教えていただけるのはありがたいですね。
また伺いたいお店の一つです。
mocopapa | 2018年5月18日 13:19こんにちは。
週の限定をすべてわかるようにしてくれているのはありがたいですね＾＾来週の週末仙台なので、月曜に情報チェックして気になる日に狙ってみます！
poti | 2018年5月18日 14:22お気に入りですね。
すんません・・・
鮮魚系、全然だめなんで・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年5月18日 15:57こんにちは
これは明日狙ってみようかと考えてます。
鯛の鮮魚は好きなんですよ。
イケちゃん | 2018年5月18日 16:35こんばんは。
前回のリベンジが叶い味わいも満足とは良かったです。
限定予定の事前通知は有り難しですし、
それが可能とは引き出しの多さも物語っているかと。
おゆ | 2018年5月18日 19:27こんばんわ～
平打ちの麺はインパクトがありますね～。
＞柚子も効いているので鮮魚系が苦手な方でも大丈夫だろう
↑
そもそも柚子がダメな人はどうすればイイんでしょう？ｗ
たく☆ | 2018年5月18日 20:36kamepi-さん，どうもです。
これはかなり濃そうですね。
鯛ってやっぱり美味しいと，先日いただいた一杯で思いました。
RAMENOID | 2018年5月19日 05:02こんにちは。
高評価ですね。
ビジュアルからも良く伝わってきますね。
自分も先日、新店で鯛の一杯をいただきました。
ももも | 2018年5月19日 07:39こんにちは。
鯛もほぐし身まで入っているとぐっと満足度が上がりますね。
わたしも来週はつくばでいただいてきます。
glucose | 2018年5月19日 09:16
先日逃した限定を食べに此方を訪問。最近は1週間分の日替わり限定のメニューをTWitterにupしてくれるので助かる。
券売機を買って女性店員に渡すと、塩と醤油のどちらにしますかと聞かれる。どちらがお勧めかと逆に聞き返すと、自信満々でキッパリと「塩です」と答えてくれたので迷わず塩にした。
スープは鯛のアラから出汁をとった鯛白湯。錦糸町のあの店ほど濃くは無いが、鯛の旨みが良く出ていてとても旨い。鮮魚臭も抑えられ、柚子も効いているので鮮魚系が苦手な方でも大丈夫だろう。塩加減もジャスト。どんな限定でもキッチリと仕上げてくる調整力の高さには驚かされる。
麺は自家製の平打ち麺。ピロピロモチモチでスープとも合い旨い。
具は焼いた鯛のほぐし身、チャーシュー、味玉、メンマ、三つ葉、ゆず皮。鯛のほぐし身は香ばしく美味しい。もう少し量が多いと嬉しかった。チャーシューは２枚。肉の旨みが凝縮されていて旨旨。味玉は半熟加減味付け良好。
サクット麺と具を完食。スープもレンゲの制止がきかず飲み干し終了。今日も旨い一杯ご馳走さまでした。