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２回目の訪問。初回は、初めてのお店で雰囲気や慣習がわからず緊張しました。前回、目に入らなかった（緊張感からか、視界が狭くなっていた）信号も確認。着いたたときは「赤信号」でしたが、スープのいい匂いがしていました。そして、開いていた戸をくぐって厨房を見ると親父さんが。「今日、やりますかぁ？」との質問に「やるよ～」と、最高に優しい眼差しでのお返事が。その後は親父さんとのトークが非常に楽しく、至福の時間を過ごすことができました。ラーメンは、前回以上に美味しくいただきました。仕上げにたっぷり浮かべる鴨油の旨味もさることながら、タレの旨さが決め手です。そして、そのタレの旨味を生かすスープはていねいに、そして頻繁にアク取りを行ってました。旨いラーメンを食べさせるお店はたくさんありますが、ここはうまいだけではなく「楽しい」時間も過ごせるお店です。話し好きの親父さんに気さくに話しかけましょう。ラーメンの旨さ倍増間違いなし。
ハー４５
あひる会長
みーこ
モンゴルマン
ピップ
しんのすけ
初回は、初めてのお店で雰囲気や慣習がわからず緊張しました。前回、目に入らなかった（緊張感からか、視界が狭くなっていた）信号も確認。着いたたときは「赤信号」でしたが、スープのいい匂いがしていました。そして、開いていた戸をくぐって厨房を見ると親父さんが。「今日、やりますかぁ？」との質問に「やるよ～」と、最高に優しい眼差しでのお返事が。
その後は親父さんとのトークが非常に楽しく、至福の時間を過ごすことができました。
ラーメンは、前回以上に美味しくいただきました。仕上げにたっぷり浮かべる鴨油の旨味もさることながら、タレの旨さが決め手です。そして、そのタレの旨味を生かすスープはていねいに、そして頻繁にアク取りを行ってました。
旨いラーメンを食べさせるお店はたくさんありますが、ここはうまいだけではなく「楽しい」時間も過ごせるお店です。話し好きの親父さんに気さくに話しかけましょう。ラーメンの旨さ倍増間違いなし。