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【麺】太ちぢれ麺。モチモチの食感。加水量は高め。幅広の麺も入っており、ワンタンの皮のような食感。【スープ】エグミの無いライトな煮干スープ。背油が浮いているがしつこさはなく、ほんのり甘みを感じる。麺の存在感が強い、あっさりした美味しい醤油ラーメン。店員の接客態度もよく、居心地のよいお店。
井之頭イチロー
千年
kaz-namisyusa
ひぐま
井之頭イチロー
とりき
太ちぢれ麺。モチモチの食感。加水量は高め。
幅広の麺も入っており、ワンタンの皮のような食感。
【スープ】
エグミの無いライトな煮干スープ。背油が浮いているが
しつこさはなく、ほんのり甘みを感じる。
麺の存在感が強い、あっさりした美味しい醤油ラーメン。
店員の接客態度もよく、居心地のよいお店。