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ＧＷ最終日、麺友さんと待ち合わせて、日高市に移転した
【とんちぼ】へ向かいます。
西武池袋線で高麗まで行き、そこから徒歩10分くらい。
郊外の光景がのどかでいいですね。
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河原で水遊びしている人もいますね。
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川向こうの木々の間から看板が見えました。
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10：45着でＰＰでした。
左がご自宅、右が店舗ですね。
店舗の右手に屋根付きの待合スペースがありますね。
ゆっくり座って待てますから、これは嬉しいですね。
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我々が到着すると、奥様が出てきて「開店は11：30からですので、
しばらくお待ちください」のアナウンス。はい了解していますよ^^。
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待ち合い席には、色々な案内がありますね。
春の限定メニュー
　その１　カレー玉・・・はい、これを狙ってきました。o(〃＾▽＾〃)o
　その２　佐藤さんの九条葱・・・残念ながら売り切れ
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4人で訪問したので、2人1組でつまみのチャーシュー、メンマ、を購入
することにし、後は麺とプレミアム日本酒のチケットを購入で決定。
総裁チームは、ご飯も食べるとか　┐(´∀｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
コンビニで買ってきた缶ビールを飲みながら待ちます。
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定刻開店ですが、開店時35名のシャッターズ。
いやぁ～人気ぶりが凄いですね。
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入店し、券売機で予定通りチケットを購入、
お土産の「豚ばらナンコツご飯の素」も。
プレミアム日本酒は取りあえず2杯分購入。
奥のテーブル席に案内され、早速日本酒から
頂きます。

■山城屋　生酛　純米大吟醸　中取り
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■十四代　秘伝　玉返し　特別本醸造　五百万石
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最初は、山城屋と十四代で乾杯ですね。
ヽ(*´∀｀)ノ ▼▼ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
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あてに昆布の佃煮。うまいなぁ～♪
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つまみチャーシュー・・・温められジンワリ脂が溶けだしたチャーシューは
ウマウマ。薬味の葱、そしてタレが少量かけられています。
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つまみメンマ・・・メンマに切り落としのチャーシューが入った逸品。
ネギに唐辛子が添えられており、これに辣油とブラペをかけると
絶品つまみになりました。
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つまみも美味しく、日本酒をお代わり、そして3杯いただいた後に
麺をお願いしました。
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3人はつけそば、一人は中華そばですね。
私はつけそばを200ｇでお願いしました。
カレー玉とともに登場。
麺の上のメンマはおつまみメンマを乗せたものです。
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とんちぼの自家製麺美味しいですよね。
全粒粉入りの中太のちぢれ麺で茹で加減ジャストで
確り〆られています。
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つけ汁は追い煮干しが効いた清湯煮干つけ汁。
拍子切りのネギと唐辛子が浮かびます。
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そしてこちらがカレー玉。
一見辛そうですが。。。
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いやぁ～いいセットですね｡ﾟ(ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬ
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早速、麺からいただきます。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
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ずずずぅぅぅうううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
プリップリの弾力があり全粒粉の香りが良い麺が旨いですね。
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つけ汁は、初動、煮干しが最初に口を支配しますが、その後鰹節
昆布の魚介系や鶏ガラ出汁がバランス良く効いてきますね。鶴ヶ
島時代よりもバランス系にシフトしている感じです。醤油たれも
非常にまろやかでやや甘みと酸味が感じられ、そこにネギがいい
仕事をしています。これは美味しいつけ汁ですね。
ややトロンとしたトロミもあって塩分濃度もジャスト。時々唐辛子の
ピリッとした辛さがアクセントですね。
ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!ﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ​​​​​​​
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具材は海苔以外はすべてつけ汁の中ですね。熱々のつけ汁の中
に、チャーシューメンマがゴロゴロ入っていますよ。v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪​​​​​​​
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大判のチャーシューが2枚。
つけ汁の熱でトロトロになってまいぅ～～♪(°∀°)b​​​​​​​
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そしてカレー玉の登場です。
店頭の説明によれば
「スリランカ産オーガニックカレー粉を使用した本格カレー！
9種類のスパイスをブレンドし、いつもの中華そば（つけそば）が
カレースープに大変身。塩分量を一定にするためカレー玉には
食塩は入っていません」とのこと。
このカレー玉をつけ汁に一気に溶かしいただきます。
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頂いてみると、カレーなんですがスパイスの複雑な味が面白い
味変になりますね。単純なカレーじゃなくて野菜の旨味も感じ
られます。これは美味しいは。皆さんが絶賛するのが良くわかり
ますね。
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海苔を巻いてパクリ。これもいいなぁ～～♪
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カレー玉を投入したつけ汁は、これだけでも旨いなぁ～♪
これをあてにお酒が進みそうです。
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移転後初めての訪問でしたが、以前よりさらに美味しくなって
いますね。遠いので中々訪問できませんが、また伺いたいですね。
ご馳走様でした。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ​​​​​​​

帰るときも長蛇の列が続いていました。
駅までの帰り道ものどかでいいなぁ～。

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本当は連食予定でしたが、腹パンで麺活終了。
何故か秋津途中下車(笑)