いつもは本庄大勝軒に行ってますが、近くだから試してみるかと思っていってきました。
本庄大勝軒で頼むものと同じものを食べましたが、ぜんぜん違いましたねー。
麺はかなり柔らかめというか、のびてました。
スープは本庄大勝軒と同じ材料みたいですが、比較して弱い(コクがない)と思います。メンマは乾燥メンマを使用しているみたいですが、あっても無くてもどちらでもいい様な極薄の味付けです。(個人的には塩蔵メンマの食感が好きです)
スープの生臭さが気になったので普段はめったに卓上の調味料を使わないのですが、アフロ大佐ピンチなので、仕方なく救援1号としてにんにく油をいれてみましたが失敗。
続いて救援2号としてラー醤を投入→さらに失敗。
救援3号として酢をいれて別次元の味へ変更・・・別次元だけどとんでもない味に(涙)。　　　救援隊全滅で自爆しました。
あれだけ店の味にあわない調味料をおいてるのも珍しいです。
そのほかでは、できあがった麺をいれたどんぶりを調理台に投げて置いてみたり、麺のはいったどんぶりに指をいれて麺をつぶして茹で加減を確認したり、らーめんの具を全部素手でもりつけてみたりとつっこみ所満載でした。
オープンキッチンなのですから少しは気にしないと・・・
とりあえず次回はふじ麺に期待します。あれインパクトありそうですね。17:00以降の夜限定みたいなので行かれる方はお気をつけて。
残念ながら今回は59点ですが、材料は同じものをつかっているみたいなのでやりかた次第でおいしくなると思います。　どうかがんばって下さい!!