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券売機にてこちらをポチッとな。細麺と太麺が選べ、食券を渡す際に太麺を注文。
麺の器には鶏胸チャーシュー、豚チャーシュー、レモンに豆苗がのり、パプリカパウダーがふりかけられ、つけ汁には刻みタマネギが浮き、ご対面。
平打中細ストレート麺に薄茶濁した煮干醤油スープです。
加水率高めの平打ち麺はツルツルとした食感で、ゴクゴクと飲めるほどあっさりしたつけ汁は煮干し感も弱いです。
途中レモンを絞ると、サッパリとした清涼感のある酸味が加わります。
濃厚煮干つけそばに細麺という選択肢も気になります。

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