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気温28度とニュースで聞く中こりゃ今回はつけじゃのう・・・と考えたていたところタイソンさんのレビューを発見し覗くやいなやレモンちゃんに誘惑されてしまったワケです。こちらの白ベースのつけ麺て面白そうだなぁと。丁度、休出の振替貰えたので11:30の開店に合わせて突入してきました。券売機では真ん中のやや右下にボタンがあります。特製つけ麺というからには普通つけ麺があると思っていたのでそっちをサクっと食べよーなどと思っていたのですがどうも見つからず・・・結局、特製を購入。「普通」とこんなに違うんだ~とか。そりゃ過剰装備だからいらねーとか。ちょっと思いを巡らせたかったのですが^^見落としたのかな・・・。「普通」あっての「特製」と思っているのでこの部分はちょっとモヤモヤ(笑)スープに肉肉チャー2枚とメンマ沈んでます。梅干大の餡をくるんだ海老ワンタン✕2と肉ワンタン✕2が別皿で提供されます。餡はそこそこ塩気のある濃い目の味付け。麺はツルツルの平打ち麺でお店側から割り箸の方が食べやすいですとご案内頂くほど^^10分弱で冷たく締めたイッパイが着丼。おー白醤油とは言いますがやはり私の中では塩ダレです^^出汁がしっかりしていて美味しい。そこにレモンを絞ってレベルアップ!と思ったのですがどうも酸味が弱い。これでもかー!と絞るのですがどうもイマイチ。おかしいな・・・と思ってスープを直接味わうと、あらスッパー!麺が滑らか過ぎてスープが絡まなかったようです。そこそこショッパのパワフルなスープなことに途中で気づいた次第(笑)いやー勉強になりました。吸い心地いいとスープ絡まないケースあるんですな。ワンタンがよい存在感。これがないと単調になりそう。流石の仕上げで美味しいし。最後はスープ割を頂いてレモン風味のスープに癒されました。すだちの冷し麺始まってますね。かなり気になってます^^
こんにちは。 此方のつけを試したいと思っていたので、 参加になりました。 ワンタンですが、 八雲やその出身店のいそべ@太田区では、 つけ汁と違うスープに入っている様です。 そこが物足りなく思うかもしれません。
おゆさん、こんちは。 ご心配なく。 こちらのワンタンも 味付なしの出汁に浮かべて提供されます。 このあたりはもう刷込み済なんでしょうね^^
こりゃ今回はつけじゃのう・・・
と考えたていたところ
タイソンさんのレビューを発見し
覗くやいなや
レモンちゃんに誘惑されてしまったワケです。
こちらの白ベースのつけ麺て
面白そうだなぁと。
丁度、休出の振替貰えたので
11:30の開店に合わせて突入してきました。
券売機では真ん中のやや右下に
ボタンがあります。
特製つけ麺というからには
普通つけ麺があると思っていたので
そっちをサクっと食べよー
などと思っていたのですがどうも見つからず・・・
結局、特製を購入。
「普通」とこんなに違うんだ~とか。
そりゃ過剰装備だからいらねーとか。
ちょっと思いを巡らせたかったのですが^^
見落としたのかな・・・。
「普通」あっての「特製」と思っているので
この部分はちょっとモヤモヤ(笑)
スープに肉肉チャー2枚とメンマ沈んでます。
梅干大の餡をくるんだ
海老ワンタン✕2と肉ワンタン✕2が
別皿で提供されます。
餡はそこそこ塩気のある濃い目の味付け。
麺はツルツルの平打ち麺で
お店側から割り箸の方が食べやすいです
とご案内頂くほど^^
10分弱で冷たく締めたイッパイが着丼。
おー白醤油とは言いますが
やはり私の中では塩ダレです^^
出汁がしっかりしていて
美味しい。
そこにレモンを絞って
レベルアップ!と思ったのですが
どうも酸味が弱い。
これでもかー!
と絞るのですがどうもイマイチ。
おかしいな・・・と思って
スープを直接味わうと、あらスッパー!
麺が滑らか過ぎて
スープが絡まなかったようです。
そこそこショッパのパワフルなスープなことに
途中で気づいた次第(笑)
いやー勉強になりました。
吸い心地いいと
スープ絡まないケースあるんですな。
ワンタンがよい存在感。
これがないと単調になりそう。
流石の仕上げで美味しいし。
最後はスープ割を頂いて
レモン風味のスープに
癒されました。
すだちの冷し麺始まってますね。
かなり気になってます^^