二郎系といってよいのかわからないけど、その系統のラーメン店にはよく行く。
自分としてはあくまで"そうではない"ラーメン店と棲み分けをした上で。

その経験を振り返って思うのは、その手のラーメンに大きな衝撃を受けることが少なくなったなと。特に二郎の亜流と言われる店に関しては。
スープ単品で美味しい、そう思わないラーメンは麺が進まないし、大きな満足を得ることは少ない。
「ラーメン髭」にしても、ラーメンは強力な麺と食べるにはちょっとパンチが少ない気がする。雑味が少なく食後のもたつきが比較的ないのはいいことなのだけど。
同店と頻繁に比較される「麺香房 暖々」のラーメンにしても同じ感想を持ってしまう。
結局これらの店の最大のウリはおそらく麺であり、その魅力を引き出してなんぼ、という部分に評価のポイントが移っている。

結論をいえば、今回の油そばでタレと麺の絶妙なマッチングを味わうことができた。
醤油は薄すぎず濃すぎず、ヤサイも存在感を出しつつも主張しすぎず。浮かぶ背油は重過ぎることなくマイルドな旨み。脂に限って言えば自分の中で最高レベルだったなぁ。
主役になる麺はいつものガシガシとしたやつ。
旨みのあるタレが適度に吸い込むように麺に絡んでくる。このバランスが最高によかった。
うん、結局麺とその味付けに尽きるでしょう。
ラーメンと比較するとやはり油そばのほうがダイレクトに麺の味を感じることが出来る。
例えとしてはちょいとズレるけど、かけソバとざるソバの違いのようなものか。
油っこいタレをまとった麺はいつまでも食べはじめの強さを保っている。すばらしい。
また冬場でも美味しく食べられるはずだ。麺の密度が高いので最後まで熱々をいただける。
蛇足だけど麺の山を掘らずに熱々のままとっておくのが楽しい。

美味しかったです。
周りは環七と第一京浜の交通量でかなりの喧騒。
そんな平和島の風景が良く似合う１杯でした。