2008.09.29　実食

【開店後僅か20日間で6000杯を売った】と勢いのあるチラシを一ヶ月半ほど前に拝見しましたこのお店ですが、なんせ夏の暑さに味噌ラーメンを食う気にもなれず、程よく涼しくなった本日、行ってまいりました。

もともと、まいどおおきに食堂「藤岡食堂」の店舗跡にて営業のお店です。
入り口にはまいどおおきに食堂のマスコットである「招き猫」が鎮座しておりますがベンチャーリンクの系列店かどうかは不明。

夜７時すぎに入店しましたが、先客は６人ほど。
群馬県民の「熱しやすく冷めやすい」気質なんでしょうか、開店20日間で6000杯売れたという勢いは感じません。
まぁ、並んで待つよりもこっちの方が私としてはありがたいのですが＾＾；

着席し表記をオーダー。待つこと13分。。。お客の混み具合から考えるとちょっと遅いですね。厨房に背を向けた位置に座ってしまったので、オペを見る事が出来なかったのがちょっと残念。
着丼の姿を見て。。。。「おぉ、まさしく超バター」と心の中で叫んでしまいましたｗ
約5cm四方厚さ5mm程のバターがド〜ンと乗っております＾＾

「熱いのでお気をつけ下さいね」の若き女性店員のお言葉に「は〜い♪」と元気よく返事してしまいました（勿論、心の中でｗ）
では注意してスープを一口、、、、、、、、
ん？？？？全然熱くないんですけど＾＾；
スープを掬う場所を変えてもう一口、、、、、、、やっぱり熱くありません；；
そう言えば先ほどの店員さん、丼を包むように両手で持っておりました＾＾；

味噌ラーメンとしてみれば決してラヲタ向けではなく万人受けする味だと思います。
ただ、相当濃厚なので、完全に若い人向きなお味なのではないでしょうか？
そしてその若人たちに、果たして味噌ラーメンが受け入れられるかどうか、そこがポイントだと思います。

今回オーダーしたメニューの選択ミスだったのかも知れませんが、トッピングが全て冷たかった事がスープを冷ましている原因だと思われます。味噌ラーメンには珍しく皮付フライドポテトが乗っているのですが、食べてみると芯が冷たい。ジャガイモ独特のホクホク感もほとんど感じられないため、作り置きの冷凍だとわかってしまいます。炙りチャーシューも作り置きしたものの表面を炙っているだけと思われ、ラーメンスープの温度であったまってる感じ。茹でモヤシもまた然り。
これから寒くなる季節、あっつーい味噌ラーメンはその熱さも期待していくお客さんが多いと思うので、このスープ温度はかなり不満が残りました。

北海道味噌のほか、信州味噌・九州麦味噌とありますので今度はまた違った味噌にていただきたいと思います。九州麦味噌ラーメンにはさつま揚げが乗っていますが、これが冷たかったら最悪なんですけどね＾＾；

ご馳走様でした。