コバト
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jamira
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コメント
コバトちゃん こんにちは！
コチラに行くとは、やりますね〜
ウチの娘は「チャーシュー丼」が好きなんです！ チャーシュータレがボトルで配膳されるからタレがかけ放題だから^o^
ヨコべー | 2018年5月21日 09:16コバトさん、こんにちは。
こちら、かなり前に食べたことがあるのですが、そのときにはややライトな印象を受けました。
久々に食べに行って味が変わったのか、確認するのもありかもしれません。
ぬこ＠横浜 | 2018年5月21日 17:34ヨコさん
今度、チャーシュー丼食べてみますよ！絶対に‼︎
コバト | 2018年5月27日 23:13ぬこさん、コメントありがとうございます。
この日は濃いめでしたよ。水も結構飲みました。ブレか、変わったのか？
黄色いスープに弱いんですよね〜自分は。
このお店、近くに欲しいです。
コバト | 2018年5月27日 23:16
姉の友人のススメで来てみました。
先客0、後客0
ラーメン並を麺カタメでオーダー。
店内は割と脂ぎった感じ、床もぬるっと滑ります。笑
静けさが続き、しばらくして配膳。
お、伏せ海苔ですね、いやカブせ海苔？
家系とはまた違う豚骨醤油。プラス鶏ガラ&鶏油も入った黄色いスープのタイプで、所謂ダブルスープ。塩加減といい、豚骨の濃ゆさといい絶妙です。
麺は王道の丸山製麺、中太の縮れ麺。
茹で加減をカタメで頼みましたが固さも絶妙でした。
具はネギ、ワカメ、チャーシュー。
チャーシューは口の中でしっとりと溶けるタイプ。ワカメの風味も強くて美味。
ギラギラの油に黄色いスープ、濃いめの塩分。
家系ならぬ豚骨醤油の中でも群を抜いた旨さがあり、中毒性もある。確かに美味しかった！
また、私にススメた姉の友人は此方のお店が1番好きとのこと。