●2018年5月21日(月)晴 21:38訪問 21:47着丼。

●2018年126杯目(5月17杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が18℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口1F)ある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●お店に入り手前のカウンター席へ案内されました。

●今回は、【冷し坦々麺(並盛・150g)710円】を注文しました。

●9分後に発注した「冷し坦々麺」が着丼しました。

●冷し坦々麺には、ピリ辛の挽き肉とレタスがトッピングされていました。

●スープは、こってりしたピリ辛の醤油スープでした。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺でした。

●中太縮れ麺とピリ辛スープの相性が良くて美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★