●2017年8月16日(水)曇 12:08訪問 12:12着座 12:29着丼。

●2017年218杯目(8月14杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ2人で訪問をしました。

●訪問時に店内満席で2人が並んでいました。その後、22人が来店しました。

●今回は、日替定食が完売のため【陳麻家定食(豚キムチ＋半坦々麺)850円】を注文しました。

●陳麻家定食は、「豚キムチ」「ホイコーロー」「チンジャオロース」「肉ニラ炒め」の中からと麺を「坦々麺」「塩麺」「醤油麺」から指定できます。

●毎週水曜日は、「日替定食850円」又は、「陳麻家定食850円」が550円という大変お得な日です。

●着座してから13分後に「豚キムチ」、17分後に発注した「半坦々麺」が着丼しました。

●テーブルには、無料でポットの「烏龍茶」があるのでお冷のかわりに頂き、更に杏仁豆腐をサービスで頂きました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺と豚キムチを食べました。

●半坦々麺には、挽き肉と青梗菜がトッピングされていました。

●スープは、あっさりしたピリ辛の濃い醤油スープでした。

●麺は、食感の良い極細縮れ麺でした。

●大変お得なランチを頂きありがとうございます。

●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.5)★★★☆