●2018年11月14日(水)晴 12:15訪問 12:34着丼。

●2018年278杯目(11月20杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が19℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたがタイミング良く待たないでカウンター席へ案内されました。その後も多数が来店して満席状態が続いていました。

●店内には、｢現店舗最終営業日11月20日(火)閉店　新店舗オープン日12月1日(土)｣の貼り紙がありました。

●今回は、お得なランチ【日替定食(まぜごはん＋半担々麺)900円】を水曜日限定の550円で注文をしました。

●テーブル席にあるポットの烏龍茶を飲んでいると19分後に発注した｢日替定食｣が着丼しました。

●半担々麺には、挽肉と青梗菜がトッピングされていました。

●半担々麺の麺は、腰があり食感の良い極細麺で、麺の量が少なく感じました。

●スープは、ピリ辛の醤油スープでした。

●まぜごはんは、蓮根、人参等が入っているまぜごはんの上に玉子焼きが盛り付けてあり美味しかったです。

●サービスで杏仁豆腐を頂きました。

●本日も大変お得なランチを頂きました。

●麺とご飯を食べたのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.7)★★★☆