●2017年7月19日(水)晴 21:03訪問 21:12着丼。

●2017年192杯目(7月22杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が30℃を表示していました。

●今日の夜は、ビアガーデンの後に群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)モントレー駅ビル1Fにある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、数人が来店しました。

●今回は、夏季限定の【冷し坦々麺(並盛・150g)710円】を注文しました。

●9分後に発注した「冷し坦々麺」が着丼しました。

●冷し坦々麺には、挽肉とレタスがトッピングされていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺を食べました。

●スープは、濃いめのピリ辛醤油スープでした。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺でした。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃いめ

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★