平日 14:10 待ちなし 先客３名

きのうの煮干系のリベンジの為、とある店を訪れるが14時前でまさかのスープ切れ。急遽、近くもないがこの店を訪問。近隣のビル工事に伴い普段から分かりづらい入口が更に分かりづらく。

工事の防音壁でせいで券売機の文字が暗くて見づらいが何とか発券。カウンター席も食事をするには薄暗い。

面立ちは単一色で仕上げられたおとなしめの印象で派手さはなく落ち着いている。

スープは煮干しがガツンとくるではなく苦みを抑え醤油の角も取れた優しいWスープ。温度も熱く油もしつこくない。

麺が良い意味でちょうどいい。太さやコシ、喉越し、香り全てで特徴的なものはないがバランスを保っている。

具材は温かくしてあるわけではないが冷えすぎてはいないので許容範囲内。特製にしたので豚肩ロース焼豚と豚モモ焼豚の二種類。前者はまずまずだが豚モモ焼豚は旨味は逃げ出し肉質もパサパサ。飲み込むのにひと苦労。味玉も黄身が流れ出し海苔は香りがしない。穂先きメンマは細く割かれて邪魔はしないが白ネギの芯が口に残る。

なんとか麺のおいしさだけで完食はできたがスープは完飲できず。この時点でわずかの舌の痺れを感じる。塩分は強くなかったので恐らく多少の化学調味料なのではないかと疑ってしまう一杯でした。