虚無 Becky！
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コメント
お疲れ様です！
カルボナーラですか！(´∀｀)
川越には魅力的なラーメン屋さんがたくさんあってうらやましいです。。。
埼玉は美人がおお、、
いえ。なんでもございません（笑）
主役 | 2018年5月29日 15:23こんにちは。
さきほどいっちゃんパパさんのレポにコメ入れしたところでした。
どちらも高評価ですね。
カルボナーラには何気にBPが似合う気がします。
glucose | 2018年5月29日 15:29こんにちは
これは素晴らしい見た目ですね！
東鷲宮のとみ田にも『ニボナーラ』というのがありますが、それとはちょっと違う感じですね！
魂どん | 2018年5月29日 15:54どもです。
まんまパスタですね！
ラーメンの世界は無限です(^^)/
わたしも麺は暖かい方が良いかも(//∇//)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年5月29日 19:01美しいルックスですねー！美人です。
このルックスで「ラーメン」を名乗るなんて、
キャンディーズが「普通の女の子」を名乗るようなもんです。
是非食べてみたいです♪(いやエッチな意味じゃなく)
あたと_13号 | 2018年5月29日 19:11こんばんは
niboさん面白いとこ突いてきますね。
見た目的に水分が欲しくなりそうだなと思ったらやっぱり^ ^
ひと工夫あれば化けそうですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月29日 20:01こんばんは
これはかなりオリジナリティ溢れてますよね
炙りチャーシューかなり絶品ですか
カルボナーラにもいい刺激をあたえてるようですね
キング | 2018年5月29日 21:12Beckyさん，どうもです。
カルボナーラという言葉に弱いんです。
うーん，食べてみたい。
RAMENOID | 2018年5月29日 22:26こんばんは！
Beckyさん文才あります‼️サイコーです👍👍
ワタクシなんかより凄く分かり易いです🙇♂️🙇♂️
こちらは自家製麺では無く、店主がそれに見合う
旨い麺を見つけて来ているんですよ‼️☝️
ニクの日訪問ありがとうございます‼️😊😊
江田養鶏場の卵、黄身の深みが絶品ですよね❓😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年5月29日 22:45おばんです。
パパさんの既報へのコメの有言実行でしたね。
八代亜紀さんの鼻唄ではありませんが、
豚は炙ったヤツが良い〜♪、でしょうかw
おゆ | 2018年5月29日 23:36鼻唄→舟唄（苦笑）
おゆ | 2018年5月29日 23:37>>おゆさんへ ( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯププ〜〜
八代亜紀さんファンなんですよ！
化粧濃さそうだけどあれ地みたいです！
彼女がJAZZ唄ってるのは必見ですよ！
虚無 Becky！ | 2018年5月30日 00:24こんばんわ～
コチラ、先日やっと初訪を果たしまして美味しく頂きました♪
冷やしを精力的に提供するって事で、またの機会を楽しみにしているお店です！
バスの運転手 | 2018年5月30日 02:08こんいちは、ども。
ラーメンから足を洗ったのですか？
今度は手を汚したりして！
スープがなくて寂しくないですかー。
村八分 | 2018年5月30日 09:08こんにちは
チーズがタップリですね～。
レタスとか水菜とかお野菜が無いと自分には重そうです(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月30日 09:27
煮干し専門店であるのにカルボナーラはちょっと興味をそそる。
さらに本日は肉29日感謝デーでもある。
カウンターに座り待つこと12分ほど、
冷水で麺を締めたり、ホイップを作ったりで結構手間がかかっているようである。
隣からは煮干のいい匂いが漂い我慢ができなくなる。
着丼したカルボナーラは雪のようなチーズに覆われ、
白い恋人状態である。
肉の日で追加したレアチャーシュー3枚がピンク色の生肌をむき出しにしている。
チーズの下には、ケーキで使うホイップ状のクリームが乗り、一層の白さを演出している。
麺を引張り出し食べると、しっかりと締められた平打太麺が、とても旨い。
締め加減と麺の厚さで、硬めに感じたが、小麦の香りも漂う旨さである。
これは自家製麺か？と聞こうと思ったがそんなことどちらでもいい！
たっぷりと掛けられたブラックペッパーもスパイシーで、
甘く濃厚なこのカルボナーラにパンチを与えてくる。
中に、ご自慢の卵黄と、短冊状で炙られた焼豚は、甘いカルボナーラに刺激を与え、
炙った肉のチャーシューは絶品に感じた。
肉の日に追加されたレアチャーシューは、
味は穏やかなためこのカルボナーラには合わないと思う。
というか最近レアよりもローストされた方が肉の旨味がわかり好みである。
最後まで完食し口の中がチーズいっぱいになり、
スープ割りでもほしいという心境になる。
たぶん、水菜とかがあると緑も加わり美しく箸休めにもなるのだろう。
中麺は約220g程度であろう。小は180ｇ程度で750円とのことである。
洋風な冷やしカルボナーラと命名されたこの麺は、
平打太麺で麺が旨いので、「冷やしチーズまぜそば」の方がしっくりくるわけだが！
でも、温かい麺ってのはないのだろうか？温麺の方が嬉しいのかも！
ごちそうさまでした。