【期間限定】今夏の冷やし4杯目。880円。2018.05.29(火)、20:40頃訪問。
AFURI 恵比寿訪問後、腹に五分まだ空きがあるので、コチラへ。
冷製平打ちピビン麺も気になったが、トマトソース系とのことで、スタンダードなほうを。
卓上には醤油、辣油、豆板醤、おろしニンニク、辛ニラ。他よりやはり提供に時間がかかる。しばし待って配膳。

メニュー説明Webより抜粋↓
「おいしいラーメン」のスープをベースに開発した冷製ラーメン。
秘伝スープに鰹出汁とゴマ油をプラス。

冷やし中華タレを伸ばしたようなスープ。しっかり冷たいのはグッド。
味はちゃんとあるが、あっさりでコク薄め。甘みが少しあり、酸味は微か。
温かいものと違ってコンソメ感が弱く、醤油系、甘みも弱め。
鰹出汁使用とのことだが、魚介感はほとんど感じず。
ゴマ油がラストにチョイがけされていて、少し香る。
韓国冷麺のスープに近いかも？

黄色い中細ほぼストレート麺。
多加水ツルツル。冷水でしっかりと締められていて、いいコシ。
通常のラーメンと同じ麺かも？ 小麦風味は少し。
冷製仕様によく合っている。
麺量は180gくらい？ 思ったよりは量あり。

もやしナムル、ワカメ、豚肉、キムチ、煮卵、白菜ナムル。
豚バラは普通に旨い。もやしナムルは味付け弱め。もう少し味が濃いほうがいい。
味玉は半熟トロリだが、こちらも味は薄い。
白菜はたっぷりと乗っている。ナムルだと思わなかった。味薄。
キムチが混ざっていくとやはり冷麺感が増す。

辛ニラ投入。そこそこ合う。豆板醤、ニンニク少しに、辣油も。
ほぼ韓国冷麺の味わいに。

麺と具を完食。スープは多いので少し飲むくらいに。
しっかり冷たいのは好印象。おいしいラーメンの雰囲気もスープに少しある。
しかし、ラーメンというより韓国冷麺寄りかな。。