なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「蛤SOBA」@むぎとオリーブ 日本橋店の写真本日は都内の顧客に訪問です。乗換駅の日本橋からちょっとだけ歩いてこちらを訪問です。2:00頃の訪問ですので店内は3割程度の客の入りです。好きな席に着席し一番特徴がありそうな表題を口頭注文、しばし待ちます。かねてから行きたかった有名店で、本店ではないですが期待は膨らみます。

10分ぐらいで着丼です。早速スープから行きましょう。おーーーっ!これは貝、貝、貝です!!!薄っぺらい味ではないので、鶏油等がサポートしているのはわかりますが、それにしても貝、貝、貝でわかりやすい旨さです。麺は加水率高めのツルツルの細麺で噛むとパツンと切れる食感が楽しく、このスープに合っています。やや塊が解けにくいのが難でしょうか?具は微妙ですねえ。長芋や結んだナルトはちょっとビジュアルに走ってる感があり、空回りしている印象です。また、そもそも出汁の出た貝も食べてい旨いものではないので、これも僕にとってはビジュアルです。貝殻置きがないので後半は邪魔になります。嬉しかったのは三つ葉です。大量で、このスープに合っています。いつも思うんですがなぜ有料でもいいので三つ葉マシってないんでしょうか?僕なら毎回頼むのに...スープが少なくなってくのが切ないです。完飲完食でFinishです。

980円という値段は微妙ですが、圧巻の貝ワールドのスープに大満足です。スープが突出しており、他に大きな特徴がないので、改良でまだまだ旨くなりそうです。有名店ですので味を変えるかどうかはわかりませんが。

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まなけんさん、こんばんは。
先日はコメント頂きまして、ありがとうございました。

貝・貝・貝ですか。
一度味わってみたいと思いますが、こういうお洒落な町には縁遠いので、訪問があるかどうかww

Toshi | 2018年5月31日 20:43

コレドにも入ってるんですね😱
開店当初、本店に行きましたが、
卵かけご飯が美味しかった記憶があります 笑笑
スープはまったく響きませんでした😅

NORTH | 2018年5月31日 21:38

どもです。
開店当初に伺い、蛤が何個も入っているので
感激した事を覚えています!
最近はお店の拡大に頑張っていますね(//∇//)

こんばんは。
一週回って某埼玉の人気店あたりから貝系人気ですよね。
横浜だと戸塚の店が群を抜いているでしょうか。

うが | 2018年6月1日 02:14

まなけんさん,どうもです。
本店が開店して間もない頃行って感動したのを覚えています。
多店舗展開し始めているのが,逆に興醒めな感じがするのですが,この店舗はそのうち行ってみたい。

RAMENOID | 2018年6月1日 05:12

ども〜
酔ったことがありません
一度臨休でフラれて(^^;;
こちら方面はちょくちょく訪れる土地柄なのでチャンスありそうです

はち ~減量中~ | 2018年6月1日 06:19

こんにちは。
此方系は未訪問です。
スープと麺は良さげですね。

出し殻の様な貝、写真からして浅蜊?、が、
殻入れの別皿が無いが故に丼を占拠だと、
ちょっと…ですねぇ。

おゆ | 2018年6月1日 06:38

まなけんさん、おはようございます!

こちら銀座に最初の店舗がオープンした当初に行って、
このメニューを食べましたが、かなり好印象でした。

正直、蛤では、幡ヶ谷(最近移転したらしいですが)の
超有名店のものよりも自分には響きました。

なまえ | 2018年6月1日 07:32

こんにちは!
確かに三つ葉は相性良さそうなスープですね!

eddie | 2018年6月1日 07:55

昨日別のお店でハマグリ系をいただきましたが
こちらも狙いたいですね!

YMK | 2018年6月1日 08:42

Toshiさん、
コメントありがとうございます。今後ともよろしくお願いいたします。
Toshiさんとは活動エリアが結構かぶっているようなので。

まなけん | 2018年6月1日 08:49

NORTHさんはこのスープはNGでしたか。いろいろ好みがありますからね。
それより玉子かけご飯がうまいんですね。全く対象外でした。

まなけん | 2018年6月1日 08:51

ラーするガッチャマンさん、
蛤は5個入っていました。ビジュアル的にはよいのですが、出汁の抜けた蛤なのでそれ自体はそんなにうまいもんではないですよね。

まなけん | 2018年6月1日 08:52

うがさん、
僕も戸塚の店食べに行きました。ここも相当のレベルですよね。群を抜いています。

まなけん | 2018年6月1日 08:53

こんにちは。
本店に一度だけ訪問したことがありますが、しばらくご無沙汰してます。確かにトピは少しビジュアル重視になりすぎている感もありますが、スープは突出して美味しかったみたいなので、機会があれば次回はハマグリSOBAにしてみたいと思います!

poti | 2018年6月1日 10:04

あの立地ですからね。
テナント代、見事に反映。

ボクも好きですが、此処。

まなけんさん。こんばんわ。

やっぱり貝は出汁で頂くのが好みです!
これは行ってみたいなぁ~
可能であれば、味噌味で頂きたいです。

いたのーじ | 2018年6月1日 20:02

RAMENOIDさん、
僕もそうです。人気が出て多店舗展開し始めるとちょっと冷めてしまう。
勝手なもんですね...

まなけん | 2018年6月1日 20:59

はちさん、
貝好きであればきっと満足いただけると思います。
感想を聞かせてください。

まなけん | 2018年6月1日 21:00

おゆさん、
多分、小ぶりの蛤だと思います。貝を避けるための小皿くらいの気配りは欲しいですね。

まなけん | 2018年6月1日 21:01

なまえさん、
同感です。嬉しいです。
僕もどっちか選べと言われたらこっちに行ってしまいそうです。

まなけん | 2018年6月1日 21:01

Eddieさん、
三つ葉はバッチリこのスープに合いますよ~!

まなけん | 2018年6月1日 21:02

YMKさん、
貝系でおすすめの店があればぜひ教えてください。
鯛系に飽き始めてきてますので...

まなけん | 2018年6月1日 21:03

Potiさん、
ってことはPotiさんは蛤SOBAではないものをご経験とのことですね。
いかがでしたか?

まなけん | 2018年6月1日 21:05

ぶるさん、
この場所ですからショバ代はしょうがないですね...

まなけん | 2018年6月1日 21:05

いたのーじさん、
味噌あったかな?混ぜソバはありましたが。

まなけん | 2018年6月1日 21:07

三つ葉増し、激しく同意です。

LISAmoREEDUS(半麺) | 2018年8月18日 11:53

なぜ、追加トッピングで出す店がないのでしょうか?不思議です。

まなけん | 2018年8月19日 07:22